Jogurtová zmrzlina s malinami

Složení

• 8 lžic slazeného kondenzovaného mléka
• 450 g řeckého jogurtu
• 400 ml smetany ke šlehání (30 % tuku, velmi studené)
• 150 g malinového džemu
• 1 lžíce vody

Příprava

• Na zmrzlinovou směs:
  Smetanu vyšlehejte a odložte stranou.
• Smíchejte řecký jogurt s kondenzovaným mlékem.
  
• Přidejte ušlehanou smetanu.
• Stěrkou směs zlehka promíchejte skládacími pohyby.
  Zakryjte potravinářskou fólií a dejte na 1 hodinu do chladničky.
  
• Na malinový přeliv:
  Do malinového džemu přidejte lžíci vody a promíchejte.
  Ohřívejte v mikrovlnné troubě 40 sekund.
  Přeliv propasírujte přes sítko, abyste odstranili všechna zrníčka.
• Jakmile bude přeliv hladký, nechte ho vychladnout na pokojovou teplotu.
  
• Příprava zmrzliny ve zmrzlinovači:
  
  [Pokud zmrzlinovač nemáte, nezoufejte! Směs dejte na 2 hodiny do mrazáku a každých 30 minut ji promíchejte elektrickým šlehačem.]
  
  Pokud zmrzlinovač máte, zapněte ho a směs do něj postupně nalévejte.
• Nechte zmrzlinovač pracovat 40 minut.
  
• Zmrzlinu připravujeme v obdélníkové formě (nejlépe hliníkové).
  Nalijte do formy polovinu zmrzlinové směsi a uhlaďte ji.
• Přidejte malinový přeliv a lžící ho zlehka promíchejte se zmrzlinou.
  
• Přidejte zbytek zmrzlinové směsi a uhlaďte ji.
  Zakryjte potravinářskou fólií a dejte na 2 hodiny do mrazáku.
• Po 2 hodinách nechte nádobu se zmrzlinou 5–10 minut při pokojové teplotě, aby zmrzlina trochu změkla.
  
  Odstraňte fólii a vytvarujte kopeček zmrzliny.
  
• A je hotovo!
  
  Podávejte s trochou malinového džemu.

Kuchyňské nádobí

Atributy

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept