Chlazené jahodové tiramisu v pohárech

Složení

• 200 g jahod
• boudoirs
• 25 ml jahodového sirupu (nebo grenadiny)
• 10 cl vody
• 250 g mascarpone
• 50 g cukru
• 2 vejce

Materiály

• Elektrický mixér
• Cukrářský sáček (volitelně)
• Sklenice

Příprava

• Oddělte bílky od žloutků.
  Žloutky vyšlehejte s cukrem do pěny. Přidejte mascarpone.
• Bílky ušlehejte do tuha. Pomocí stěrky opatrně vmíchejte bílky do předchozí směsi.
  
• Jahody rozkrojte na 4 díly. Půlky namočte do zředěného sirupu v průběhu přípravy směsi.
• Pomocí zdobicího sáčku (můžete použít i lžíci) naneste na dno sklenice trochu krému.
  
• Navrch položte namočené sušenky a přikryjte je krémem. Navrch položíme nakrájené jahody a nakonec krém. Navrch opět položíme namočené piškoty. Přikryjte krémem.
• Nakonec ozdobte vrchní část jahodami. Sklenici přikryjte potravinovou fólií a nechte alespoň 4 hodiny chladit.
  
• Odstraňte potravinovou fólii a je hotovo!

Pozorování

Krém Mascarpone:
* Do krému můžete přidat vanilkový lusk nebo vanilkový extrakt, aby byl ještě lahodnější.
* Do bílků neváhejte přidat špetku soli.

Sáček na zdobení:
* Můžete použít sáček z mrazničky, stačí odstřihnout roh. K jeho naplnění použijte roh.
* Skleničku můžete také jednoduše naplnit krémem pomocí lžičky.

Doba odpočinku:
Pokud jste netrpěliví, postačí minimálně 4 hodiny.

Zdobení:
* Do jahodového tiramisu můžete přidat lístky máty nebo bazalky.
* Rozpůlené jahody můžete ve sklenici naaranžovat vertikálně, pokud dobře drží.

Atributy

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept