Díky tomu můžete jahody uchovávat déle!

Tuesday 14 April 2026 16:30

Podívejte se, jak jsou krásné: lesklé, červené, šťavnaté, už teď si dokážeme představit jejich sladkou chuť... A co teprve jejich omamná vůně?! Není pochyb: jahody opravdu patří k našemu nejoblíbenějšímu ovoci :-)

Jak je vlastně nejraději jíte? Jen tak, nebo v dezertech, jako je koláč, jahodový dort či dokonce charlotte? Anebo máte rádi sladko-slané kombinace a rádi je přidáváte do salátů? Napište nám do komentářů ;-)

___________________________________________________________________________

Jediným problémem těchto červených plodů je, že jsou velmi choulostivé! Kolikrát už se nám stalo, že jsme si přinesli domů zářivě červenou vaničku jahod, které byly hned následující den všechny rozměklé a otlučené?! Jahody jsou totiž velmi citlivé, zejména na vodu, a pokud je chcete uchovat déle, musíte se o ně dobře starat.

Naštěstí už to víte: v Ptitchef máme osvědčené tipy opravdu rádi ;-) Prozradíme vám tedy naše nejlepší triky, jak jahody uchovat co nejdéle!

Pokud máte také nějaké tipy nebo hledáte rady, jak uchovávat jiné potraviny, napište nám do komentářů ;-)

1 - Třídění

Může se to zdát samozřejmé, ale někdy se ve spěchu všedního dne po návratu z nákupu stane, že dáme vaničku s jahodami tak, jak je, do lednice a necháme ji tam až do chvíle, kdy si na nich chceme pochutnat. A pak přijde nemilé překvapení: polovina jahod je shnilá...

Než je dáte do lednice, věnujte chvíli tomu, abyste je roztřídili. Ty nejzralejší můžete sníst hned, a zabránit tak tomu, aby nakazily ostatní.

2 - Neodstraňujte stonky

Jakmile jahody roztřídíte, neodstraňujte jim stopky (pokud je neplánujete hned sníst). Odstranění stopek a následné uložení jahod zpět do chladu by urychlilo jejich zrání.

3 - Ocet

Znáte známý trik s octem, který pomáhá uchovat jahody? Je to jednoduché: v nádobě smíchejte jeden díl octa se třemi díly vody. Jahody do směsi ponořte, jemně je omyjte a nechte okapat v cedníku. Poté je položte na čistou utěrku nebo papírovou utěrku, aby se zbavily vody.

Ocet má čisticí a antibakteriální účinky. Pomůže vám proto uchovat jahody déle.

4 - Sušení

Abyste navázali na výše uvedený tip s octem a zajistili, že bude opravdu účinný, musíte jahody důkladně usušit! Jak už jsme zmínili, položte je na čistou utěrku nebo papírovou utěrku a jemně je osušte.

Vlhkost je pro jahody nepřítelem číslo jedna! Urychluje jejich kažení a kvůli ní po několika dnech najdete jahody shnilé... Nesmí na nich proto zůstat ani sebemenší stopa vody!

5 - Správné skladování

Po usušení by měly být uloženy v chladničce v přihrádce na ovoce a zeleninu. Na dno talíře, podnosu nebo mísy položte list kuchyňské role a jahody rozložte dostatečně daleko od sebe. Pokud nemáte jinou možnost než je položit jednu na druhou, opět mezi jednotlivé vrstvy vložte listy kuchyňského papíru. To vám umožní zachytit obávanou vlhkost.

A co příjmy?

Snad jste si nemysleli, že vás tu necháme s chutí na jahody a bez nápadu, jak využít ty vaše krásné, dobře uchované plody?! Vytáhněte zástěru a vyzkoušejte naše nejlepší recepty s jahodami ;-)