Plněný ježčí chléb ve stylu tartiflette
hlasujte nyní
Plněný ježčí chléb ve stylu tartiflette je ideální na podzimní a zimní večery v pohodlí domova i na posezení s přáteli! Představte si pořádný křupavý bochník venkovského chleba, plněný plátky sýra Reblochon, které se krásně roztečou, dozlatova opečenými kostičkami slaniny a lehce zkaramelizovanou cibulí... Čerstvě vytažený z trouby je tento chléb opravdovou lahůdkou: stačí odtrhnout kousek chleba a odhalit horkou, krásně táhlou náplň. Zaručeně potěšíte každého, a přitom se s přípravou nemusíte zbytečně trápit :-)
Složení
6
Materiály
- 1 pánev
- 1 nůž
- 1 prkénko na krájení
- 1 nůž na chléb
- pečicí papír
- 1 mašlovačka
Příprava
Příprava15 min
Doba vaření20 min
Nejprve oloupejte cibuli a nakrájejte ji na tenké plátky.
Na rozpálené pánvi opečte kostičky slaniny. Jakmile se začne uvolňovat tuk, přidejte cibuli a společně vše opékejte.
Crème fraîche smíchejte se solí a pepřem.
Sýr Reblochon nakrájejte na plátky.
Chléb položte na plech vyložený pečicím papírem. Vrchní část bochníku nařízněte do mřížky co nejhlouběji, abyste ho mohli naplnit.
Zářezy v chlebu potřete crème fraîche.
Do zářezů vložte plátky sýra Reblochon.
Nakonec do zářezů rovnoměrně rozdělte opečenou cibuli a slaninu.
Pečte 10 minut při 200 °C.
A je hotovo!
FAQ ❓
Jak plněný chléb uchovávat?
V uzavřené nádobě ho můžete uchovávat v lednici až 3 dny.
Lze plněný chléb zmrazit?
Ano, můžete ho bez problémů zmrazit.
Jak plněný chléb ohřát?
Ohřívejte ho v troubě přibližně 10 minut při 180 °C.
Čím lze nahradit sýr Reblochon?
Můžete ho nahradit sýrem raclette. Je to skvělý způsob, jak využít zbytky sýra ze včerejší raclette večeře!
Čím lze nahradit kostičky slaniny?
Můžete je nahradit jinými uzeninami. V takovém případě osmahněte cibuli na másle nebo oleji.
Výživa
na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 244Kcal
- Carbo: 10.3g
- Celkový tuk: 16.6g
- Nasycené tuky: 9.2g
- Proteiny: 13g
- Vlákna: 0.7g
- Cukr: 1g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 9
Výživové informace na 1 porci (86g)
Kuchyňské nádobí
Trouba
Varná deska
Atributy
Lze zmrazit
proti plýtvání
Může se vám líbit
Česnekové hvězdičky z toustového chleba
Sýr brie plněný sušenými meruňkami a mandlemi
Středomořský wrap plněný hummusem, rukolou, paprikou a fetou
Focaccia – italský chléb s rozmarýnem
Banánový chlebíček (banana bread)
Banánový chlebíček bez přidaného cukru
Bezlepkový ovesný chléb s jogurtem a vejci – snadný recept bohatý na bílkoviny
Rychlý chléb bez droždí, hnětení a kynutí
Domácí pita chléb na pánvi
Česneková bageta s petrželkou
Domácí toustový chléb
Velmi snadný chléb pečený v hrnci
Otázky
Fotografie členů, kteří uvařili tento recept
Juliette HessOd roku 2017 vytvářím kulinářský obsah pro Petitchef.
Miluji cestování a objevování nových jídel, zkoušení nových gastronomických trendů a návštěvy nových restaurací.
Jsem velkou milovnicí těstovin a nudlí všeho druhu ❤ od nudlí udon až po tagliatelle, ráda je vařím, a dokonce si je sama vyrábím doma!
Právě připravuji, natáčím a fotografuji váš příští recept a doufám, že se vám bude líbit!
Miluji cestování a objevování nových jídel, zkoušení nových gastronomických trendů a návštěvy nových restaurací.
Jsem velkou milovnicí těstovin a nudlí všeho druhu ❤ od nudlí udon až po tagliatelle, ráda je vařím, a dokonce si je sama vyrábím doma!
Právě připravuji, natáčím a fotografuji váš příští recept a doufám, že se vám bude líbit!
Komentáře
Ohodnoťte tento recept:
Ohodnoťte tento recept