Mrkvový hummus

Name: Mrkvový hummus
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Cs
Ingredients: 100 g vařené cizrny; 200 g mrkve; 1 lžíce olivového oleje; 1 lžíce tahini; Šťáva z 1/2 citronu; Petrželová nať; Sůl; Pepř

Chuťovky

Velmi snadné

55 min

98 Kcal

Mrkev dodá hummusu krásnou oranžovou barvu a pomazánce příjemně nasládlou chuť. Skvěle se hodí k zeleninovým tyčinkám i chipsům! Je to chutný způsob, jak do jídelníčku zařadit více rostlinných bílkovin, omezit konzumaci masa a jíst více zeleniny. Krémový hummus můžete přidat také do salátů, které díky němu budou sytější.

Složení

100 g vařené cizrny
200 g mrkve
1 lžíce olivového oleje
1 lžíce tahini
Šťáva z 1/2 citronu
Petrželová nať
Sůl
Pepř

Materiály

Pečicí papír
Mixér

Příprava

Příprava5 min

Čekací doba30 min

Doba vaření20 min

Předehřejte troubu na 180 °C. Mrkev nakrájejte na menší hranolky a promíchejte ji s 1 lžící olivového oleje. Pečte 20 minut a potom nechte vychladnout.
Do mixéru vložte mrkev, cizrnu, petržel, citronovou šťávu a tahini. Podle chuti dochuťte.
Směs mixujte dohladka. Pokud je hummus příliš hustý, přidejte trochu citronové šťávy.
Posypte sezamovými semínky a můžete podávat!