Mini mozzarelly v horkovzdušné fritéze

hlasujte nyní
Chuťovky
Velmi snadné
1 h 23 m
269 Kcal

Jde o velmi jednoduchý a chutný recept. Stačí dodržet několik drobných zásad a připravíte mini mozzarelly v horkovzdušné fritéze, které jsou zvenku křupavé a uvnitř se sýr krásně táhne. Díky přípravě v horkovzdušné fritéze potřebujete jen velmi málo oleje, takže jsou lehčí než klasické smažené mozzarelly, ale přesto výborně chutnají. Chcete-li vyzkoušet lahodné obalované mini mozzarelly, postupujte podle našeho receptu krok za krokem. Tyto oblíbené chuťovky, které si zamiluje každý, se stanou stálicí vašeho domácího pohoštění – třeba při přípravě občerstvení na aperitiv nebo na domácí posezení.

Složení

4

Materiály

  • horkovzdušná fritéza
  • 3 malé misky
  • kuchyňské kleště
  • papírové utěrky
  • pečicí papír (volitelně)

Příprava

Příprava15 min
Čekací doba1 hodina
Doba vaření8 min
  • Mini mozzarelly v horkovzdušné fritéze - Příprava krok 1Mini mozzarelly sceďte z nálevu, položte na talíř a několikrát osušte papírovými utěrkami.
  • Mini mozzarelly v horkovzdušné fritéze - Příprava krok 2Připravte si 3 malé misky na obalování:
    - do jedné nasypte mouku
    - do druhé dejte rozšlehaná vejce a špetku soli
    - do třetí nasypte strouhanku a přidejte špetku soli.
  • Mini mozzarelly v horkovzdušné fritéze - Příprava krok 3Vezměte jednu mini mozzarellu a obalte ji v mouce; miskou přitom lehce zatřeste.
  • Mini mozzarelly v horkovzdušné fritéze - Příprava krok 4Poté ji pomocí kleští namočte do rozšlehaného vejce.
  • Mini mozzarelly v horkovzdušné fritéze - Příprava krok 5Nakonec ji obalte ve strouhance a miskou přitom lehce zatřeste. Poté zopakujte všechny 3 kroky (mouka, vejce, strouhanka), aby vznikl dvojitý obal. Pokračujte, dokud neobalíte všechny mini mozzarelly.
  • Mini mozzarelly v horkovzdušné fritéze - Příprava krok 6Obalené mini mozzarelly vyskládejte na tác vyložený pečicím papírem a nechte je alespoň 1 hodinu ztuhnout v mrazáku.
  • Mini mozzarelly v horkovzdušné fritéze - Příprava krok 7Po uplynutí této doby vložte mini mozzarelly do koše horkovzdušné fritézy a lehce je postříkejte olejem ve spreji. Pečte je 8 minut při 190 °C v režimu „Air Fry“. V polovině přípravy košem opatrně zatřeste, aby se mozzarelly promíchaly.
  • Mini mozzarelly v horkovzdušné fritéze - Příprava krok 8Mini mozzarelly z horkovzdušné fritézy jsou hotové!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Mohu mini mozzarelly připravené v horkovzdušné fritéze zmrazit?

Ano. Po obalení je můžete zmrazit a připravit, až je budete potřebovat.
Doporučujeme sníst je hned po přípravě. Čerstvě upečené jsou ještě horké a sýr se krásně táhne.
Jistě. Postupujte stejně, poté je usmažte ve větším množství rostlinného oleje a po zezlátnutí je nechte okapat. Použít můžete také klasickou fritovací fritézu, pokud ji máte k dispozici.
Do strouhanky můžete podle chuti přidat bylinky nebo koření, například pepř, papriku či kurkumu.
Podávejte je s oblíbenou omáčkou, například kečupem, majonézou nebo jogurtovou omáčkou.
U tohoto receptu je velmi důležité dvojité obalení. Připravte si 3 misky a použijte kuchyňské kleště, abyste si po namočení mozzarelly do vejce nezašpinili ruce. Kleště také průběžně čistěte, aby se nepoškodil obal.

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 269Kcal
  • Carbo: 26.6g
  • Celkový tuk: 10.7g
  • Nasycené tuky: 5.4g
  • Proteiny: 14.9g
  • Vlákna: 1.5g
  • Cukr: 1.1g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8
Výživové informace na 1 porci (101g)

Kuchyňské nádobí

Horkovzdušná fritéza

Atributy

Lze zmrazit
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Daniele MainieriDaniele Mainieri
Každý den se ponořím do světa vaření, hledám nové recepty a chutě, o které se podělím: od babiččina jídla až po nejnovější trendy v jídle. V potravinářské komunikaci pracuji více než 10 let!

Komentáře

Ohodnoťte tento recept: