Sušenky z horkovzdušné fritézy za pouhých 6 minut!

Name: Sušenky z horkovzdušné fritézy za pouhých 6 minut!
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 15
Cuisine: Cs
Ingredients: 125 g změklého másla (nesoleného nebo mírně slaného); 75 g světlého nebo tmavého cukru vergeoise (případně třtinového cukru); 25 g bílého cukru; 1 vejce; 1 lžička vanilkového extraktu; 250 g hladké mouky; 5 g prášku do pečiva (1/2 sáčku); 1 špetka jedlé sody; 1 špetka solného květu (fleur de sel); 100 g čokoládových peciček (1 sáček)

hlasujte nyní

Dezert

Velmi snadné

16 min

189 Kcal

Vyzkoušejte náš recept na sušenky z horkovzdušné fritézy, hotové za pouhých 6 minut! Jsou skvělé pro všechny, kdo spěchají a mají chuť na něco sladkého. Zvenku jsou krásně křupavé a uvnitř měkké. Snadno se připravují a hodí se, když vás na poslední chvíli přepadne chuť na sladké nebo hledáte něco dobrého ke svačině. Postupujte podle jednoduchého návodu a připravte si lahodné domácí sušenky v horkovzdušné fritéze.

Materiály

Velká mísa
1 dřevěná vařečka
Pečicí papír
Horkovzdušná fritéza (zde dvoukomorová horkovzdušná fritéza Ninja Foodi AF300EU o objemu 7,6 l)

Příprava

Příprava10 min

Doba vaření6 min

Do mísy dejte světlý cukr vergeoise, bílý cukr a změklé máslo. Míchejte, dokud nevznikne krémová směs.
Přidejte vejce a vanilkový extrakt a dobře promíchejte.

*Při testování pečení tohoto receptu v troubě i v horkovzdušné fritéze jsme množství zdvojnásobili, proto jsou na fotografii 2 vejce.
Poté přidejte mouku, solný květ, prášek do pečiva a jedlou sodu. Vše dobře promíchejte, aby vzniklo pevné těsto.
Nakonec vmíchejte čokoládové pecičky.
Do koše horkovzdušné fritézy vložte pečicí papír a na něj položte malé kuličky těsta na sušenky. Lehce je zploštěte.
*Nezapomeňte mezi sušenkami nechat rozestupy!
Sušenky pečte 6 minut při 180 °C v režimu „Bake“.
A je to, sušenky z horkovzdušné fritézy jsou hotové! Ke kávě je sníte jedna dvě!

Ohodnoťte tento recept

Vynikající !!! Velmi dobré Dobrý tak tak Není dobré

FAQ ❓

Lze sušenky upečené v horkovzdušné fritéze skladovat?

Ano, po vychladnutí je můžete uchovávat v uzavřené nádobě při pokojové teplotě po dobu 3 až 4 dnů. Aby zůstaly měkké, přidejte do nádoby malý kousek chleba nebo plátek jablka. Sušenky můžete po upečení také zamrazit.

Lze těsto na sušenky před pečením zamrazit?

Rozhodně! Z těsta vytvarujte kuličky a nechte je zmrazit rozložené na plechu. Poté je přendejte do sáčku vhodného do mrazničky. Pak je můžete péct rovnou v horkovzdušné fritéze, jen dobu pečení prodlužte o 1 až 2 minuty.

Čím lze v receptu nahradit máslo?

Máslo lze nahradit mandlovým máslem, jablečným pyré, řeckým jogurtem nebo kokosovým olejem. Každá náhrada dodá sušenkám jinou strukturu. Mandlové máslo, jablečné pyré a kokosový olej lze použít i ve variantě bez mléčných výrobků.

Lze připravit sušenky bez vajec?

Ano, vejce můžete nahradit 1 lžící mletých lněných semínek smíchaných se 3 lžícemi vody. Směs nechte 10 minut odstát. Jako přírodní pojivo poslouží také půlka rozmačkaného banánu nebo 60 g jablečného pyré.

Proč jsou moje sušenky po upečení příliš suché?

Příčinou může být příliš dlouhá doba pečení nebo příliš vysoká teplota v horkovzdušné fritéze. Sušenky vyjměte, jakmile jsou okraje zlatavé a střed je ještě trochu měkký: během chladnutí se dopečou. Nechte je 10 až 15 minut odpočívat mimo fritovací koš.

Lze recept upravit na bezlepkové sušenky?

Ano, pšeničnou mouku nahraďte směsí bezlepkových mouk, například rýžové, kukuřičné a certifikované ovesné, a přidejte trochu škrobu (kukuřičného nebo bramborového). Tvar sušenek může zlepšit přidání pojiva, například guarové nebo xanthanové gumy.

Lze péct několik sušenek najednou?

Ano, ale nechte mezi nimi dostatečné rozestupy, aby se neslepily. Pokud máte malou horkovzdušnou fritézu, je lepší péct sušenky ve více dávkách a koš nepřeplňovat, jinak by se nemusely dobře propéct a nebyly by křupavé.

Je nutné horkovzdušnou fritézu předehřát?

Před pečením sušenek není třeba horkovzdušnou fritézu předehřívat. Ušetříte tak čas a svačinu budete mít hotovou za 6 minut!

Kolik sušenek lze péct v jednom koši dvoukomorové horkovzdušné fritézy Ninja Foodi AF300EU o objemu 7,6 l?

V každém koši můžete péct najednou 2 sušenky.

Kterou horkovzdušnou fritézu jsme použili?

Použili jsme dvoukomorovou horkovzdušnou fritézu Ninja Foodi AF300EU o objemu 7,6 l. Použít můžete také Ninja Foodi Flex AF500EU o objemu 10,4 l, která má větší koš, takže v ní upečete více sušenek najednou.