Hummus z bílých fazolí a kokosového mléka

Name: Hummus z bílých fazolí a kokosového mléka
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 10
Cuisine: Cs
Ingredients: 300 g vařených bílých fazolí; 1 stroužek česneku; 20 g tahini; šťáva z 1/2 citronu; 5 g mletého kmínu; 60 g kokosového mléka; 30 g sezamového oleje; sůl podle chuti; pepř podle chuti; sumak (volitelně); pažitka

hlasujte nyní

Chuťovky

Velmi snadné

5 min

90 Kcal

Hummus, hedvábně jemnou libanonskou pomazánku z cizrny, už asi znáte. V této variantě ji připravíte z bílých fazolí. Jednoduchý, zdravý, levný a velmi chutný dip je hotový za pouhých 5 minut. Hodí se jako rostlinný zdroj bílkovin k pohoštění, na mazání i k namáčení. Podávejte ho se syrovou zeleninou, nachos nebo jinými oblíbenými pochutinami. Níže najdete postup krok za krokem.

Materiály

Sekáček / mixér / kuchyňský robot

Příprava

Fazole sceďte a vodu z vaření si nechte stranou. Do mixéru dejte okapané fazole, citronovou šťávu, sezamový olej, stroužek česneku, tahini, kmín a kokosové mléko. Podle chuti osolte a opepřete.
Vše rozmixujte dohladka. Pokud chcete řidší krém, přidejte trochu vody z vaření fazolí a mixujte, dokud nedosáhnete požadované konzistence.
Hummus dejte do misky nebo hlubokého talíře.
Ozdobte trochou oleje, posypte sumakem a nasekanou pažitkou. A je to!