Mexická kuchyně

Složení: Maso : 250 g hovězího flank steaku 2 stroužky česneku 1 cibule Sůl Pepř Rajčatová omáčka : 1 cibule 1 stroužek česneku 1/2 červené papriky,...

Složení: Pro drcené maso : 100 g hovězího masa 2 šálky vody (460 ml) 1 rajče 2 stroužky česneku 2 cibule Petržel (podle chuti) Na chicharron : 1 plátek...

Složení: Pro omáčku : 1 kostka zeleninového vývaru 500 ml vody 50 g hladké mouky 140g rajčatového protlaku 1 lžička kmínu 1 lžička uzené papriky 1/2 lžičky...

Složení: 4 kuřecí paličky (nebo griotky) 1 lžíce olivového oleje 1 limetka (šťáva) 1 lžička kajenského pepře 1 lžička uzené papriky 1 lžička mletého kmínu 1...

Složení: 3 pšeničné (nebo kukuřičné) tortilly 3 vejce 10 cl mléka sůl pepř 1 lžička česnekového prášku 100 g slaniny (obyčejné nebo uzené) 75 g strouhané...

Složení: 4 pšeničné (nebo kukuřičné) tortilly 20 cl rajčatového coulis sůl podle chuti pepř podle chuti oregano (podle chuti) česnekový prášek (podle chuti)...

Složení: 2 avokáda (zralá) 1 citron (podle chuti) 1 rajče (podle chuti) 1 cibule (podle chuti) Sůl Pepř Špetka chilli (nebo jiného koření)

Složení: Kostky ledu 4 cl bílého rumu 2 cl limetkové šťávy 2 cl sirupu z třtinového cukru

Složení: Na dort : 175 g mouky 4 vejce 85 g cukru 1 lžička droždí 1 lžička vanilkového extraktu 1/2 lžičky soli 100 g rozpuštěného másla Pro 3 mléka : 320...

Složení: 1,5 cl vodky 1,5 cl ginu 1,5 cl rumu 1,5 cl tequily 1,5 cl triple sec (Cointreau, Grand Marnier) 1 cl citronové šťávy Cola kostky ledu

Složení: 6 cl tequily 10 cl pomerančové šťávy 2 cl grenadinového sirupu kostky ledu

Složení: 5 cl tequily 3 cl triple sec (Cointreau, Grand Marnier) 2 cl citronové šťávy 1/4 limetky sůl kostky ledu

Složení: 125 g chipsů 4 vejce sušená petržel

Složení: 25 cl vody 60 g másla 1 lžička soli 225 g mouky 2 vejce trochu cukru olej na smažení

Složení: 900 g vepřové plece 100 g hnědého cukru 5 g soli 1 polévková lžíce papriky 4 lžíce grilovací omáčky 10 cl vody 2 bobkové listy

Složení: 1 pšeničná tortilla 2 lžíce rajčatové omáčky 1 balení kuliček mozzarelly 4 lístky bazalky strouhaný parmazán

Složení: Pro dýni : 1 střední dýně (3,5 kg) 1 1/2 cibule 3 stroužky česneku 3 lžíce olivového oleje Sůl Pepř Na marinádu na krevety : 700 g syrových...

Složení: 25 cl smetany 100 g sýra čedar 50 g sýru ementál (nastrouhaného) pepř

Složení: 200 g pšeničné mouky 1 špetka prášku do pečiva 1 špetka soli 4 lžíce řepkového oleje 10 cl vody

Složení: 8 pšeničných tortill 80 g zelené čočky 25 cl studené vody 1/2 červené cibule 150 g cherry rajčátek 1 avokádo 2 limetky 15 g koriandru 100 g sýra...

Složení: 80 g slaniny 75 g choriza 1/2 cibule 1 zelený pepř 200 g kuřecího masa 120 g rýže 190 ml vody 1 kostka bujónu 1 lžička sladké papriky 1 sáček...