Mexická kuchyně

Složení: Na těsto: 300 g hladké mouky 1/2 lžičky soli 30 ml slunečnicového oleje 150 ml horké vody Na náplň: 1 vařené vejce 130 g tuňáka z konzervy 200 ml...

Složení: 180 g vařeného hrášku, scezeného (1 plechovka) 3 cl limetkové šťávy 1 lžička soli 1 lžička pepře 1 lžička mletého chilli 2 snítky čerstvého koriandru

Složení: 1 panini bageta 5 plátků choriza 2 plátky ementálu 1 hrst polníčku 1 hrst rukoly 50 g rajčatového pyré 2 lžíce olivového oleje 1 lžička oregana 1...

Složení: 1 pšeničná (nebo kukuřičná) tortilla 5 plátků choriza 30 g polníčku 10 cherry rajčat 1/2 avokáda Na omáčku: 2 lžíce majonézy 1 lžička česnekového...

Složení: 6 pšeničných (nebo kukuřičných) tortill 150 g texturovaného sójového proteinu 3 rajčata 1 žlutá paprika 250 g červených fazolí 1 cibule 2 lžíce...

Složení: Pico de gallo: 125 g cherry rajčat 1/4 červené cibule (nebo 1/2 malé červené cibule) šťáva z 1/2 limetky 1 hrst čerstvého koriandru 1/4 červené...

Složení: 6 tortill (pšeničných nebo kukuřičných) 130 g okapané kukuřice 130 g okapaných červených fazolí 65 g sýru feta 1 lžička limetkové šťávy

Složení: 8 tortill (pšeničných nebo kukuřičných) Trocha olivového oleje 1/2 červené cibule 1/2 červené papriky 300 g mletého hovězího masa 200 ml rajčatové...

Složení: 320 g předvařené kukuřičné mouky (2 šálky) 625 ml vlažné vody (2½ šálku) 2 lžičky soli 1 lžička olivového oleje (volitelně) Kuřecí maso: 2 kuřecí...

Složení: 625 ml temperované vody (2,5 šálku) 320 g předem uvařené kukuřičné mouky (2 šálky) 2 lžičky soli 1 lžička olivového oleje (nepovinné)

Složení: 4 tortilly (pšeničné nebo kukuřičné) 150 g čerstvého sýra 140 g rozdrobeného tuňáka 50 g rukoly

Složení: Guacamole: 2 avokáda 1 limetka (podle chuti) 1/2 cibule (najemno nakrájená) 1 stroužek česneku (nasekaný) Sůl (podle chuti) Pepř (podle chuti) 1...

Složení: Maso: 250 g hovězího flank steaku 2 stroužky česneku 1 cibule Sůl Pepř Rajčatová omáčka: 1 cibule 1 stroužek česneku 1/2 červené papriky, nakrájené...

Složení: Na trhané maso: 100 g hovězího masa 2 šálky vody (460 ml) 1 rajče 2 stroužky česneku 2 cibule Petržel (podle chuti) Na chicharrón: 1 silný plátek...

Složení: 4 kuřecí paličky (nebo kuřecí křidélka) 1 lžíce olivového oleje 1 limetka (šťáva) 1 lžička kajenského pepře 1 lžička uzené papriky 1 lžička mletého...

Složení: 1/2 avokáda 1/2 rajčete 1/2 červené cibule 1/4 manga Zázvor (kousek o velikosti poloviny stroužku česneku) 100 g konzervovaných srdcovek (1...

Složení: 4 pšeničné (nebo kukuřičné) tortilly 20 cl rajčatového coulis sůl podle chuti pepř podle chuti oregano (podle chuti) česnekový prášek (podle chuti)...

Složení: 2 avokáda (zralá) 1 citron (podle chuti) 1 rajče (podle chuti) 1 cibule (podle chuti) Sůl Pepř Špetka chilli (nebo jiného koření)

Složení: Kostky ledu 4 cl bílého rumu 2 cl limetkové šťávy 2 cl sirupu z třtinového cukru

Složení: Na dort: 175 g mouky 4 vejce 85 g cukru 1 lžička prášku do pečiva 1 lžička vanilkového extraktu 1/2 lžičky soli 100 g rozpuštěného másla Na směs...

Složení: 1,5 cl vodky 1,5 cl ginu 1,5 cl rumu 1,5 cl tequily 1,5 cl likéru triple sec (Cointreau, Grand Marnier) 1 cl citronové šťávy Cola kostky ledu

Složení: 6 cl tequily 10 cl pomerančové šťávy 2 cl grenadinového sirupu kostky ledu

Složení: 5 cl tequily 3 cl likéru triple sec (Cointreau, Grand Marnier) 2 cl citronové šťávy 1/4 limetky sůl kostky ledu

Složení: 125 g bramborových chipsů 4 vejce sušená petržel