18 lehkých receptů, které uleví žaludku mezi svátky, aniž byste se museli vzdát chuti
Oslavy konce roku jsou plné vydatných a nezapomenutelných pokrmů, ale žaludek je nemusí vždy snadno snášet.
Mezi Vánocemi a Novým rokem se nabízí příležitost nadechnout se, obnovit rovnováhu a dál si užívat oslavy, aniž byste se museli vzdát chuti. Proto jsme pro vás připravili 16 lehkých, všestranných a chutných receptů, které se skvěle hodí na tyto dny mezi svátky. Najdete tu vše od svěžích salátů a barevných wrapů až po studené i teplé polévky. Všechny recepty jsou připravené tak, aby tělo vyživily a osvěžily chuťové buňky, aniž by zatížily žaludek. Ať už hledáte tip na pohodový oběd, lehkou večeři nebo svačinu po oslavách, tyto recepty dokonale spojují praktičnost, chuť a pohodu. Vařte lehce a užívejte si každý okamžik!
Wrap: rychlý, lehký a zdravý sendvič, který zachrání každé jídlo mezi večírky.
Po oslavách a vydatných jídlech tělo potřebuje něco lehkého, výživného a chutného — a právě wrapy jsou ideálním řešením. Díky čerstvým náplním, pestrým kombinacím a rychlé přípravě se hodí kdykoli během dne, ať už jako jednoduchý oběd, nebo lehká večeře mezi oslavami.
Wrap s vejci a sýrem feta je rychlá, lehká a chutná volba, kterou si můžete dát kdykoli během dne. Náplň se připravuje v troubě a hotová je už za 18 minut. Recept si můžete přizpůsobit podle chuti a přidat třeba rajčata, listový salát nebo...
Středomořský wrap plněný hummusem , rukolou, paprikou a fetou je chutnou a všestrannou volbou pro ty, kteří hledají lehké a výživné jídlo. Tato kombinace čerstvých a pestrých surovin, inspirovaná bohatou středomořskou kuchyní , si získá...
Lehké saláty, které osvěží, vyživí a vyrovnají organismus mezi večeřemi.
Po několika dnech vydatných a těžkých jídel se do popředí jídelníčku opět dostávají saláty. Nečekejte však žádné nudné listy: tyto kombinace nabízejí zajímavé textury, svěží chutě a suroviny, které tělo opravdu vyživí — to vše s lehkým a vyváženým nádechem, který tělo mezi svátky ocení.
Pokud milujete svěžest a vůni tradičního tabboulehu , ale hledáte výživnější a bezlepkovou variantu, tento salát z quinoy inspirovaný tabboulehem si vás získá. Je bohatý na vlákninu, lehký a plný čerstvých surovin, jako jsou máta, petržel,...
Proměňte rýži uvařenou předchozí den v extra křupavý salát plný chuti! Zlatavá rýže s červenou kari pastou, losos, křupavá zelenina a sójovo-zázvorová zálivka s limetkou dodají salátu spoustu svěžesti a výraznou chuť. Svěží, pikantní a křupavý –...
Špaldový salát s tuňákem je svěží a vyvážený pokrm, který se hodí pro každou příležitost. Skvěle se hodí jako lehký oběd, jídlo do práce nebo rychlá večeře. Je ideální volbou pro ty, kteří chtějí jíst zdravě , aniž by se vzdali chuti. V našem...
Teplé polévky, které potěší, aniž by vás zatížily
V chladnějších dnech nebo když tělo touží po příjemném jídle, ale nechce to přehánět, jsou teplé polévky jako výživné a lehké objetí. Tyto recepty obohacené o zeleninu, libové bílkoviny nebo exotické chutě přinášejí teplo a pocit sytosti — ideální pro ty, kteří si chtějí mezi Vánocemi a Novým rokem zachovat pohodu.
Zahřejte se touto chuťově výraznou asijskou polévkou. Kuřecí maso, bílá cibule a koriandr z ní dělají vydatné jídlo. Připravte si ji snadno krok za krokem podle našeho receptu.
Hledáte nápady, jak dostat zeleninu do jídelníčku celé rodiny? Tahle polévka vám s tím pomůže ;-) Díky bramborám si ji oblíbí každý. Podrobný postup najdete níže.
Oživte svůj jídelníček touto polévkou z červené řepy! Její příprava je velmi snadná a můžete ji podávat v miskách, hlubokých talířích nebo v malých skleničkách jako předkrm. Ozdobte ji jogurtem, dýňovými semínky a petrželkou a vyzkoušejte nový způsob,...
Hledáte jednoduchý recept, který vás zahřeje v chladných dnech? Vyzkoušejte tuto polévku! Díky cizrně a špenátu je vydatná a vyvážená, a přitom snadná na přípravu. Je to také skvělý způsob, jak dostat zeleninu do jídelníčku dětí (i dospělých ;-) ).
Studené polévky: svěžest a lehkost po lžičkách pro zklidnění těla po Vánocích.
Když stoupá teplota nebo je žaludek stále citlivý, není nad studenou polévku plnou svěžesti a zajímavých textur. Od klasického andaluského gazpacha až po varianty s hráškem nebo rajčaty: tyto studené polévky spojují hydrataci a chuť, aniž by zatěžovaly žaludek, a pomáhají uvolnit se a obnovit rovnováhu mezi oslavami.
Máte rádi španělské gazpacho? Salmorejo si zamilujete! Tato hustá a krémová studená rajčatová polévka pochází z Córdoby na jihu Španělska a skvěle se hodí jako předkrm nebo pohoštění k aperitivu. Její příprava je velmi snadná, nevaří se a potřebujete...
Chcete si vychutnat polévku i v horkých dnech? Připravte ji za studena! Vyzkoušejte naši hráškovou polévku: je rychlá, snadná a připravíte ji bez vaření. Podávejte ji v malých skleničkách jako chuťovku nebo jako svěží předkrm.
Ovoce mimo salát: kreativní, lehké a sladké recepty jako stvořené pro období po svátcích
Lehkost nejlépe vystihuje přirozená sladkost ovoce — a ovoce může nabídnout mnohem víc než jen obyčejnou misku. Od osvěžujícího melounového carpaccia přes nápadité špízy až po ovocné mísy ozvláštněné speciálními přísadami: tyto nápady pozvednou výživné dezerty i svačiny na úroveň lehkého a chutného menu mezi oslavami.
Toto šťavnaté vegetariánské carpaccio spojuje sladkost vodního melounu s krémovou, slanou chutí sýru feta . Zálivka z olivového oleje, medu a limetkové šťávy mu dodá svěží chuť, vlašské ořechy příjemně křupavou texturu a lístky máty voňavé...
Co takhle začít den miskou se skyrem, která je stejně krásná jako chutná? :) Základem je bílý skyr , který skvěle doplňují sladké maliny, lahodné arašídové máslo a křupavé čokoládové pecičky. Zkrátka zdravá a chutná snídaně! Dokonalá kombinace textur...
S dezertem si nemusíte lámat hlavu! Stačí nakrájet čerstvé ovoce, napíchat ho na dřevěné špejle a pokapat rozpuštěnou čokoládou. Jednoduchý recept, který se skvěle hodí ke společnému odpolednímu mlsání s rodinou ;-)
Lehké a funkční nápoje pro hydrataci, detoxikaci a správný start do nového roku
Mezi jednotlivými slavnostními večeřemi tělo potřebuje tekutiny, které o něj pečují zevnitř. V této části najdete tipy na detoxikační vody a zlaté mléko, které pomáhají obnovit rovnováhu organismu a přinášejí chuť, svěžest i funkční přínos.
Je svěží a skvěle zažene žízeň – ideální pro horké letní dny ! K její přípravě potřebujete jen čtyři ingredience: okurku, limetku, mátu a zázvor. Můžete ji pít kdykoli během dne (mnozí ji pijí i k jídlu) a vzít si ji s sebou na pláž v termo láhvi...
Znáte golden milk , neboli zlaté mléko ? Tento tradiční nápoj s kořeny v Indii je stále oblíbenější díky svým zdravotním účinkům (mimo jiné má protizánětlivé účinky a posiluje imunitu) i exotické chuti, která si získá nejednoho milovníka koření....
Mirella Mendonça
Komentáře