Chcete jíst lehčeji? Díky těmto jednoduchým změnám můžete ušetřit spoustu kalorií, aniž byste museli slevit z chuti
Mnoho lidí se domnívá, že snížení příjmu kalorií znamená jíst méně nebo se vzdát jídel, která mají nejraději. Skutečností však je, že i malé změny mohou přinést významný rozdíl, aniž by se z jídla stala bezchutná záležitost.
Místo vyřazování surovin nebo dodržování složitých diet umožňují některé jednoduché úpravy snížit příjem kalorií a zároveň si zachovat požitek z jídla. Tajemství spočívá ve výběru alternativ, které nabízejí podobnou konzistenci, pocit sytosti i chuť.
1. Nahraďte tučné omáčky jejich lehčími variantami
Omáčky na bázi smetany, majonézy nebo velkého množství oleje mohou jídlu přidat stovky kalorií.
Jednoduchou alternativou je použít:
- Bílý jogurt
- Čerstvý tvaroh
- Hořčici
- Citronovou šťávu
- Aromatické bylinky
Kromě toho, že tyto přísady snižují kalorický příjem, pomáhají také zvýraznit chuť pokrmů.
Majonézu máme rádi na plněných vejcích nebo ke křupavým hranolkům . Máme pro vás lehkou a chutnou alternativu z vajec natvrdo a řeckého jogurtu . Hodí se pro ty, kteří se raději vyhýbají syrovým vejcím a zároveň chtějí omezit příjem tuků. Omáčku...
2. Přidávejte více zeleniny do běžných jídel
Není nutné se vzdát těstovin, rýže ani tradičních pokrmů.
Účinnou strategií je zvýšit množství zeleniny a mírně omezit kaloričtější suroviny.
Například:
- Přidat cuketu do těstovin
- Přimíchat zeleninu do rýže
- Přidat houby do pokrmů z mletého masa
- Obohatit saláty o různé druhy zeleniny
Jídlo zůstává chutné, ale je lehčí a sytivější.
Stačí pár surovin, které vám zbyly v lednici , a trocha fantazie. Tady je lahodný a rychlý (hotový za 20 minut) recept proti plýtvání, který vám dnes nabízíme: špagety s cuketou a řeckým jogurtem . Skvěle se hodí jako lehká večeře. Tento krémový...
3. Nahraďte slazené nápoje ochucenými variantami
Limonády, ovocné nápoje a slazené nápoje mohou tvořit významnou část denního příjmu kalorií.
Voda s citronem, mátou, červeným ovocem nebo plátky pomeranče nabízí chuť bez stejného kalorického obsahu.
V průběhu týdnů a měsíců může mít tato jednoduchá změna překvapivý dopad.
Je svěží a skvěle zažene žízeň – ideální pro horké letní dny ! K její přípravě potřebujete jen čtyři ingredience: okurku, limetku, mátu a zázvor. Můžete ji pít kdykoli během dne (mnozí ji pijí i k jídlu) a vzít si ji s sebou na pláž v termo láhvi...
4. Vyberte si lehčí způsoby přípravy
Smažení není jediný způsob, jak připravit chutná jídla.
Trouba, gril, horkovzdušná fritéza a rychlé restování umožňují připravit křupavá a lákavá jídla s mnohem menším množstvím tuku.
Rozdíl v chuti je často menší, než si lidé představují.
Bramborové nudličky připravené v horkovzdušné fritéze jsou praktickou a lehčí variantou této oblíbené přílohy. Připravují se z tenkých proužků brambor a jen s trochou tuku. Díky cirkulaci horkého vzduchu krásně zezlátnou, jsou křupavé a plné chuti....
5. Sázejte na libovější bílkoviny
Tučnější maso lze občas nahradit:
- Kuře bez kůže
- Krůtí maso
- Ryby
- Vejce
- Luštěniny
Tyto možnosti pomáhají kontrolovat příjem kalorií, aniž by to ohrozilo pocit sytosti.
Jedno z nejtradičnějších brazilských jídel v jednoduché a úsporné verzi. Máte po ruce konzervu sardinek? Otevřete ji a připravte si rychlé a zdravé jídlo na každý den: oblíbenou moquecu s kokosovým mlékem a zeleninou. Prohlédněte si jednotlivé kroky a...
6. Omezte množství sýra, aniž byste ho úplně vyřadili
Sýr patří k oblíbeným surovinám mnoha lidí a nemusí ze stravy zmizet.
I malé snížení použitého množství může přinést změnu.
Další strategií je volit výraznější druhy, které dodají pokrmu spoustu chuti i v menších porcích.
Namažte ho na opečený chléb nebo jím naplňte žampiony – tento veganský sýr ze sójového jogurtu vás překvapí a potěší svou chutí! Neobsahuje ani stopu laktózy , takže je to skvělý způsob, jak svým blízkým představit rostlinnou stravu. Příprava je...
7. Část smetany nahraďte přírodním jogurtem
V polévkách, omáčkách a některých receptech může přírodní jogurt nahradit část smetany.
Výsledek je stále krémový, ale s nižším obsahem tuku a kalorií.
Navíc si této změny většina lidí ani nevšimne.
Jogurtová omáčka patří k nejjednodušším a nejuniverzálnějším doplňkům k salátům, různým pokrmům, masu, rybám i kuřeti. Je zdravá a hotová za pár minut – stačí smíchat všechny ingredience a podávat. Prohlédněte si seznam ingrediencí a klidně omáčku...
8. Upřednostňujte potraviny, které více zasytí
Ne všechny kalorie mají stejný vliv na pocit hladu.
Potraviny bohaté na bílkoviny, vlákninu a vodu obvykle vyvolávají větší pocit sytosti.
Mezi ně patří:
- Zelenina
- Ovoce
- Luštěniny
- Vejce
- Přírodní jogurt
- Ryby
Když tyto potraviny zabírají na talíři větší prostor, je snazší kontrolovat jejich množství, aniž byste měli pocit, že se něčeho vzdáváte.
Malé změny, velké výsledky
Lehčí strava nevyžaduje přísná pravidla ani extrémní omezení.
Ve většině případů se nejlepších výsledků dosáhne díky drobným změnám, které lze dlouhodobě udržet.
Díky mírnému snížení kalorického příjmu bez ztráty chuti je snazší vytvořit si udržitelné návyky a vychutnávat si každodenní jídla se stejným potěšením jako vždy.
Protože nakonec lepší stravování neznamená horší stravování – znamená to pouze dělat chytřejší rozhodnutí.
Mirella Mendonça
Komentáře