Plněné koláčky se houbami a špenátem
Pro jednoduchý a účinný předkrm není nic lepšího než koláčky z listového těsta! Zde jsme se rozhodli naplnit je houbami a špenátem, což je ideální způsob, jak přimět celou rodinu jíst zeleninu ;-) Další nápad, který můžete mít po ruce jako aperitiv!
Složení
Příprava
Na rozpálené pánvi rozpusťte máslo s olivovým olejem. Přidejte na plátky nakrájené houby a nasekanou šalotku a restujte 5 až 10 minut. Dochutíme solí, pepřem, rozmarýnem a muškátovým oříškem.
Přidejte špenát a restujte, dokud se nerozpustí. Přilijte rostlinnou smetanu a asi 10 minut redukujte. Nechte tuto směs vychladnout po dobu dvou hodin.
Z listového těsta vykrajujte pomocí misky kotouče. Na polovinu kruhu dejte náplň a nechte okraj.
Vyplněný kruh přeložte na polovinu. Okraje dobře přitiskněte k sobě a přehněte přes okraj, aby se obrat uzavřel. Koláčky položte na plech vyložený pečicím papírem.
Na vrchní stranu nakreslete nožem vzory a potřete je rozšlehaným vejcem. Pečeme 20 až 25 minut při 180 °C.
A nyní jsou vaše koláčky připraveny!
Pozorování
Jak mohu udělat koláčky ještě chutnější?
Zkuste přidat různé bylinky nebo koření podle vaší chuti, například česnek nebo tymián, aby se zvýraznila chuť náplně.
Jak dlouho trvá příprava a vaření plněných koláčků?
Celkový čas na přípravu a vaření je přibližně 3 hodiny a 10 minut, z toho 15 minut přípravy, 2 hodiny čekání a 55 minut vaření.
Je možné použít jiné druhy zeleniny místo špenátu?
Ano, můžete experimentovat s jinými zeleninami, jako jsou brokolice, cuketa nebo dokonce mrkev, podle vašich preferencí.
Jaké jsou nejlepší tipy pro pečení koláčků?
Ujistěte se, že jsou dobře uzavřené, aby náplň nevytekla, a nezapomeňte je potřít vejcem pro krásnou zlatavou barvu.
Jak mohu koláčky uchovávat, pokud mi zbydou?
Uchovávejte je v uzavřené nádobě v lednici a můžete je ohřát v troubě nebo mikrovlnné troubě, aby zůstaly křupavé.
Výživa
- Carbo: 49.4g
- Celkový tuk: 66g
- Nasycené tuky: 37.6g
- Proteiny: 9.9g
- Vlákna: 4g
- Cukr: 3.2g
- ProPoints: 23
- SmartPoints: 35
Ohodnoťte tento recept