Domácí jablečné taštičky z listového těsta

Složení

Na jablečné pyré:

• 4 jablka
• 1 vanilkový lusk (nebo 1 lžička vanilkového extraktu)
• 1 lžíce hnědého cukru
• 5 cl vody

Na taštičky:

• 4 jablka
• 1 lžička másla
• 2 balení listového těsta
• 2 lžíce hnědého cukru
• 1 rozšlehané vejce

Materiály

• 1 váleček na těsto
• 1 nůž
• 1 štětec na potírání
• 1 škrabka na zeleninu

Příprava

• Připravte jablečné pyré:
  Jablka omyjte, oloupejte a nakrájejte na malé kousky. Vložte je do hrnce s cukrem a vanilkou.
• Vařte na mírném ohni a občas promíchejte. V případě potřeby přidejte vodu.
  Jakmile jablka změknou, odstavte hrnec z plotny a jablka rozmačkejte dohladka.
  
• Připravte jablka:
  Jablka omyjte, oloupejte a nakrájejte na velmi malé kousky. Opečte je na pánvi s trochou másla a 1 lžící hnědého cukru. Poté pánev odstavte z plotny.
• Připravte těsto:
  Rozviňte listová těsta a vykrojte z nich kolečka o průměru 12 cm. Válečkem je rozválejte do oválného tvaru.
  
• Naplňte taštičky:
  Na jednu polovinu každého oválu dejte vrchovatou lžíci jablečného pyré a nechte volný okraj. Poté přidejte lžíci kousků jablek.
• Okraje potřete rozšlehaným vejcem. Druhou polovinu těsta přehněte přes náplň a okraje dobře přitiskněte, aby se taštičky uzavřely. Povrch taštiček potřete rozšlehaným vejcem a dejte je na 1 hodinu do lednice.
  
• Taštičky znovu potřete rozšlehaným vejcem a nožem na jejich povrchu vytvořte ozdobné rýhy. Na jedné straně každé taštičky vytvořte malý otvor, kterým bude unikat pára. Posypte hnědým cukrem.
• Pečte 30 minut při 180 °C v horkovzdušné troubě.
  
• A je to, domácí jablečné taštičky jsou hotové!

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept