Individuální jablečné koláčky

Složení

Na kompot :

• 4 jablka
• 1 vanilkový lusk (1 lžička vanilkového extraktu)
• 1 lžíce hnědého cukru
• 5 cl vody

Na koláčky :

• 4 jablka
• 1 lžíce másla
• 2 těsta na listové těsto
• 2 lžíce hnědého cukru
• 1 rozšlehané vejce

Materiály

• 1 váleček
• 1 nůž
• 1 štětec na pečivo
• 1 škrabka na loupání

Příprava

• Připravte kompot:
  Jablka omyjte, oloupejte a nakrájejte na malé kousky. Vložte je do hrnce s cukrem a vanilkou.
• Vařte na mírném ohni za občasného míchání. V případě potřeby přidejte vodu.
  Když jsou jablka měkká, odstavte je z ohně a rozmačkejte na hladkou kaši.
  
• Připravte jablka:
  Jablka omyjte, oloupejte a nakrájejte na velmi malé kousky. Opečte je na pánvi s trochou másla a 1 lžící hnědého cukru. Odstavte z ohně.
• Pečivo :
  Listové těsto rozválejte a vytvarujte z něj kolečka o průměru 12 cm. Kolečka rozválejte válečkem tak, aby vznikly oválky.
  
• Montáž:
  Začněte tím, že na jednu stranu oválu dáte velkou lžíci jablečného pyré, necháte okraj a pak přidáte lžíci jablek.
• Okraje potřete rozšlehaným vejcem. Přeložte druhou stranu těsta a dobře přitlačte, aby se okraje utěsnily. Povrch koláčů potřete rozšlehaným vejcem a dejte na 1 hodinu do chladu.
  
• Potřete je opět vajíčkem a ozdobte je kresbou nožem. Na jedné straně udělejte malý otvor. Posypeme hnědým cukrem.
• Vložte koláčky do trouby na 30 minut při teplotě 180 °C.
  
• A nyní jsou vaše domácí jablečné koláčky připraveny!

Pozorování

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept