Turecké palačinky plněné fetou, citronem a petrželkou - gözleme

Name: Turecké palačinky plněné fetou, citronem a petrželkou - gözleme
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 1 h 38 min
Yield: 7
Cuisine: Cs
Ingredients: 3 g sušeného pekařského droždí (1/2 sáčku); 125 ml teplého mléka; 200 g mouky; 1 lžička soli; 1 lžička cukru; 25 g změklého másla; 200 g sýra feta; šťáva z 1/2 citronu; sůl; pepř; 20 g petrželky; máslo

hlasujte nyní

Přicházející

Velmi snadné

1 h 38 m

239 Kcal

Požírání receptů prsty je jedna z našich nejoblíbenějších činností :-D Proto jsme se rozhodli připravit turecké palačinky, které jsou nadýchané, křupavé a hlavně bohatě naplněné! My jsme do nich přidali sýr feta, citron a petrželku, ale nebojte se náplň obměnit podle své chuti ;-). Chcete-li zjistit, jak tyto gözleme snadno připravit, podívejte se na náš návod krok za krokem níže ↓.

Materiály

1 mixér (volitelně)

Příprava

Příprava20 min

Čekací doba1 h 10 m

Doba vaření8 min

Do mísy mixéru vložte sušené droždí a smíchejte ho s teplým mlékem. Nechte 10 minut odpočívat při pokojové teplotě.
Přidejte mouku, sůl, cukr a změklé máslo a hněťte, dokud nevznikne hladké těsto. Toto těsto můžete bez problémů hníst ručně.
Vytvarujte z něj kouli a přikryjte ji utěrkou. Nechte stát při pokojové teplotě 1 hodinu.
Sýr feta rozdrobte do mísy. Přidejte sůl, pepř, šťávu z poloviny citronu (1 vrchovatou lžíci) a nasekanou petrželku. Dobře promíchejte.
Z těsta vytvarujte 7 kuliček po 50 g. Pomocí válečku vyválejte z těsta kolečka.
Na jednu stranu koleček přidejte náplň ze sýra feta. Použili jsme velkou polévkovou lžíci náplně.
Druhou stranu těsta přeložte přes náplň a okraje dobře uzavřete.
Na rozpálené pánvi rozpusťte trochu másla. Vložte na ni koláčky a na středním plameni je smažte asi 4 minuty z každé strany.
Připraveno k obsluze! Podávejte se salátem.