Špenátová polévka: jak přimět všechny jíst zeleninu!

Složení

• 300 g špenátu (čerstvého nebo mraženého)
• 300 g brambor
• 1 l zeleninového vývaru
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce dýňových semínek
• 2 lžíce slunečnicových semínek
• Trocha sójové smetany

Příprava

• Pokud máte čerstvý špenát, omyjte ho a osušte. Pokud je mražený, dejte ho do hrnce na střední teplotu s trochou vody.
• Jakmile jsou stroužky česneku oloupané a zbavené slupky, nasekejte je nadrobno a přidejte do pánve se špenátem.
  Promíchejte a několik minut vařte.
• Brambory oloupejte a nakrájejte. Přidejte je do hrnce se zeleninovým vývarem.
  Směs přiveďte k varu a přikryté vařte na mírném ohni asi dvacet minut.
• Píchnutím do brambor zkontrolujte, zda jsou uvařené. Směs rozmixujte.
• Na pánvi několik minut smažte semínka.
• Špenátovou polévku podávejte v míse a ozdobte několika kapkami sójové smetany a opečenými semínky. Vychutnejte si jídlo!

Kuchyňské nádobí

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept