Nepečený citronový cheesecake

hlasujte nyní
Dezert
Velmi snadné
3 h 30 m

Toto je možná jeden z nejlepších citronových cheesecaků nebo citronových dezertů, které jste kdy ochutnali! Kontrast lehce slaného základu se smetanovým sýrem a kyselostí citronu způsobuje, že nemůžete přestat jíst! Pokud máte chuť na lehký a svěží dezert, je to ten pravý pro vás! :)

Složení

10

Pro základnu:

Na tvarohový koláč:

Na zdobení:

Materiály

  • Elektrické tyče
  • mixér nebo míchačka
  • Kulatá forma o průměru 20 cm (odnímatelná)
  • papír na pečení (mastný papír)
  • acetát

Příprava

Příprava30 min
Čekací doba3 hodiny
  • Nepečený citronový cheesecake - Příprava krok 1Pro základnu:
    Sušenky rozdrťte a přidejte máslo. Míchejte, dokud nevznikne hmota.
  • Nepečený citronový cheesecake - Příprava krok 2Formu vyložte na dno mastným papírem a okraje acetátem (pokud nemáte acetát, použijte proužky stejného mastného papíru).
    Na základnu položte předchozí směs a přitlačte ji tak, aby byla kompaktní. Přizvedněte boky tak, aby byly okraje dobře vyvýšené.
    Dejte na 10 minut zmrazit.
  • Nepečený citronový cheesecake - Příprava krok 3Na tvarohový koláč:
    Všechny ingredience smíchejte elektrickým šlehačem.
  • Nepečený citronový cheesecake - Příprava krok 4Na sušenkový základ nalijte tvarohovou směs. Uhlaďte povrch a dejte na 2 hodiny do chladničky. Poté nechte 1 hodinu zmrazit. Tím se zachová struktura (protože náš cheesecake neobsahuje želatinu).

    Případně nechte přes noc v lednici do druhého dne.
  • Nepečený citronový cheesecake - Příprava krok 5Na zdobení ušlehejte 100 ml krému a pomocí zdobicího sáčku s hvězdicovou tryskou jej rozetřete po povrchu.
    Mezi každý kopeček krému vložte polovinu plátku citronu.
  • Nepečený citronový cheesecake - Příprava krok 6Posypte je trochou citronové kůry a můžete začít!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Jak dlouho trvá příprava nepečeného citronového cheesecaku?

Příprava trvá přibližně 30 minut, ale nezapomeňte na 3 hodiny čekání, než bude cheesecake hotový.
Hlavními ingrediencemi jsou slané sušenky, smetanový sýr, mascarpone, přírodní jogurty, citronová šťáva a kůra z citronu.
Pokud použijete bezlepkové sušenky, můžete tento cheesecake přizpůsobit pro osoby s intolerancí na lepek.
Můžete použít čerstvé ovoce, jako jsou maliny nebo jahody, nebo posypat čokoládovými hoblinami pro zajímavější chuť.
Nepečený cheesecake je lehčí a krémovější, zatímco pečený cheesecake má hustší strukturu a často obsahuje želatinu pro stabilizaci.

Atributy

Lze zmrazit
Skladovat v lednici
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Komentáře

Ohodnoťte tento recept: