Slané mille-feuille se sýrem raclette

Složení

• 4 pohankové palačinky
• 8 plátků sýra raclette
• 4 brambory
• 2 plátky šunky
• 2 cibule

Materiály

• 4 cukrářské ráfky o průměru 8 cm

Příprava

• Uvařte brambory a rozmačkejte je na kaši. Pomocí ráfku vykrojte z každé pohankové palačinky 8 koleček.
• Na plech postavte ráfky. Do každého vložte kolečko pohankové palačinky, přidejte 2 lžičky rozmačkaných brambor a dobře je upěchujte.
  
• Přidejte další kolečko pohankové palačinky a na něj plátek sýra raclette předem vykrojený do kruhu. Do každé další vrstvy přidejte kolečko palačinky.
• Přidejte kolečko šunky, poté cibuli nakrájenou na tenké plátky a předem tepelně upravenou, další plátek sýra raclette a další kolečko šunky. Nakonec přidejte rozmačkané brambory a vše zakryjte posledním kolečkem pohankové palačinky.
  
• Pečte 10 minut při 180 °C.
• Opatrně vyjměte mille-feuille z ráfků, abyste se nepopálili. A je to, slané mille-feuille s raclette máte hotové!
  

Pozorování

Obměny: Suroviny můžete podle chuti přidat nebo vynechat, především podle toho, co máte zrovna po ruce! Pro pěkný výsledek je nejdůležitější, aby měly suroviny plochý tvar.

Velká verze: Pokud máte velký cukrářský ráfek nebo dortovou formu s odnímatelným dnem, můžete připravit obří slané mille-feuille!

Kuchyňské nádobí

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept