Chřestový salát s fetou a cherry rajčaty

Složení

• 250 g cherry rajčat
• 900 g zeleného chřestu
• 100 g sýra feta
• 1 vejce
• 6 vlašských ořechů (více či méně)

Zálivka:

• 2 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce balzamikového octa
• 2 lžičky dijonské hořčice
• 2 lžičky medu
• sůl
• pepř
• 1 stroužek česneku

Materiály

• 1 velká pánev
• 1 hrnec
• 1 škrabka na zeleninu
• 1 lis na česnek

Příprava

• V hrnci přiveďte vodu k varu a vařte vejce 10 minut.
• Připravte chřest: odřízněte nebo oloupejte jeho tvrdou spodní část. Vložte ho do vroucí osolené vody ve velké pánvi a vařte 8 minut.
  
• Vejce oloupejte a nakrájejte. Fetu rozdrobte. Cherry rajčata omyjte a rozkrojte napůl.
• Připravte zálivku:
  Smíchejte olej, ocet, med, hořčici, prolisovaný česnek, sůl a pepř.
  
• Chřest nakrájejte na malé kousky. Zbylé tvrdé části odstraňte.
• Vlašské ořechy rozlámejte na větší a menší kousky.
  
• Do salátové mísy dejte kousky chřestu, cherry rajčata, vejce, sýr feta a vlašské ořechy.
• Zalijte zálivkou a vše promíchejte. Hotovo!
  

Kuchyňské nádobí

Atributy

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept