Club Maki – japonský klubový sendvič

Složení

• 134 g kulatozrnné rýže
• Voda (na odstranění škrobu)
• 24 cl vody (na vaření)
• 2 cl rýžového octa
• 3 g soli (2 lžičky)
• 14 g cukru (2 lžíce)
• 2 plátky řasy nori
• 1 velká lžíce bílého a černého sezamu
• 1 avokádo
• 185 g tuňáka z konzervy, okapaného (1 běžná konzerva)
• 2 vrchovaté lžičky majonézy
• 1 lžíce citronové šťávy

Příprava

• Rýži několikrát propláchněte, abyste odstranili škrob. Jakmile bude voda čirá, je rýže připravená k vaření. Dobře ji sceďte.
• Do hrnce k rýži nalijte studenou vodu a přiveďte ji k varu. Jakmile začne voda vřít, vařte rýži přikrytou 10 až 15 minut, dokud se všechna voda nevstřebá. Odstavte hrnec z plotny a nechte rýži dalších 10 minut přikrytou.
  
• Smíchejte rýžový ocet, cukr a sůl a zlehka je vmíchejte do uvařené rýže. Rýži přendejte do misky a nechte zcela vychladnout.
• Smíchejte okapaného tuňáka z konzervy s majonézou a citronovou šťávou. Avokádo nakrájejte na tenké plátky.
  
• Položte plátek nori na potravinářskou fólii. Než začnete pracovat s rýží, navlhčete si ruce. Rýži rozprostřete po celé ploše nori a posypte ji bílým a černým sezamem.
• Postup zopakujte s druhým plátkem nori. Otočte ho a po celé ploše rozprostřete tuňáka. Navrch rozložte plátky avokáda.
  
• Druhý plátek nori položte na náplň tak, aby řasa přiléhala k náplni. Vzniklý sendvič zabalte a dejte na 15 minut do lednice.
• Sendvič nakrájejte na 3 proužky. Nakonec z proužků nakrájejte trojúhelníky.
  
• A je to, Club Maki jsou hotové! Podávejte je se sójovou omáčkou.

Kuchyňské nádobí

Atributy

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept