Křupavé a lehké churros

Name: Křupavé a lehké churros
Prep time: 30 min
Cook time: 4 min
Total time: 34 min
Yield: 10
Cuisine: Cs
Ingredients: 25 cl vody; 60 g másla; 1 lžička soli; 225 g mouky; 2 vejce; trochu cukru; olej na smažení

hlasujte nyní

Snack

Easy

34 min

185 Kcal

Churros jako dezert nebo odpolední svačina? Těm rozhodně neřekneme ne ;-) Krok za krokem vám ukážeme, jak připravit tyto křupavé sladké dobroty, oblíbené na poutích a navíc levné na přípravu. Chcete-li si je vychutnat jako ve Španělsku, podávejte churros s hustou horkou čokoládou a připravte si lahodné „churros con chocolate“!

Složení

25 cl vody
60 g másla
1 lžička soli
225 g mouky
2 vejce
trochu cukru
olej na smažení

Materiály

Přístroj na churros
Fritéza (volitelně)

Příprava

Příprava30 min

Doba vaření4 min

Do hrnce dejte vodu, máslo a sůl. Když se máslo rozpustí a směs začne vřít, přidejte najednou mouku.
Intenzivně míchejte, dokud se těsto nezačne odlepovat od stěn hrnce. Ještě chvíli míchejte, aby se těsto trochu vysušilo.
Odstavte hrnec z ohně a postupně do těsta zašlehejte vejce, jedno po druhém. Po každém vejci důkladně promíchejte, aby bylo těsto pěkně pružné.
Naplňte přístroj na churros těstem a vytlačujte churros přímo do rozpáleného oleje (180 °C). Odstřihávejte je nůžkami a smažte 4 minuty.
Po usmažení obalte každé churro v moučkovém cukru.
A je to, vaše churros jsou hotové!

Ohodnoťte tento recept

Vynikající !!! Velmi dobré Dobrý tak tak Není dobré

Pozorování

Nemáte přístroj na churros? Můžete použít cukrářský sáček s hvězdicovou zdobicí špičkou, ale vytlačování těsta může být obtížné. Klidně proto použijte dva cukrářské sáčky vložené do sebe!