Snadná pavlova s exotickým ovocem

hlasujte nyní
Dezert
Velmi snadné
2 h 20 m
265 Kcal

Chcete-li si dopřát mimořádně ovocný a barevný dezert, vyzkoušejte tuto pavlovu! Křupavý korpus z bílků zdobený vanilkovou šlehačkou a kousky ovoce. Uznejte, že to zní lákavě :-) A pokud chcete omezit konzumaci pšenice, vězte, že tento dezert je zaručeně bezlepkový ;-). Je to skvělá příležitost, jak si během podzimu a zimy přinést domů trochu slunce v podobě exotického ovoce. A proč při té příležitosti nenahradit tradiční vánoční štolu tímto exotickým dezertem?! Ať už se rozhodnete jakkoli, náš návod krok za krokem vám přípravu tohoto dezertu doma usnadní. Využijte naše textové pokyny, fotografie i video!

Složení

8

Na sněhový korpus:

Na krém:

Na ozdobu:

Materiály

  • 1 metla
  • pečicí papír

Příprava

Příprava15 min
Čekací doba45 min
Doba vaření1 h 20 m
  • Snadná pavlova s exotickým ovocem - Příprava krok 1Ušlehejte bílky. Jakmile začnou pěnit, postupně přidávejte cukr a kukuřičný škrob. Sníh by měl být hladký a lesklý.
  • Snadná pavlova s exotickým ovocem - Příprava krok 2Sníh rozetřete na plech vyložený pečicím papírem a vytvarujte z něj silný kruh. Pečte 1 hodinu a 20 minut při 120 °C v horkovzdušné troubě. Nechte vychladnout.
  • Snadná pavlova s exotickým ovocem - Příprava krok 3Smetanu, metlu a mísu dejte na 15 minut do mrazáku. Velmi studenou smetanu vyšlehejte dotuha a poté postupně přidávejte cukr.
  • Snadná pavlova s exotickým ovocem - Příprava krok 4Na vychladlý sněhový korpus rozetřete šlehačku.
  • Snadná pavlova s exotickým ovocem - Příprava krok 5Připravte si ovoce: mango a kiwi nakrájejte na kostičky, z granátového jablka vyjměte semínka a z mučenky vydlabejte dužinu.
  • Snadná pavlova s exotickým ovocem - Příprava krok 6Na pavlovu rozložte kousky ovoce. Hotovo!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Jak připravit dokonalý sněhový korpus na pavlovu?

Aby se sněhový korpus povedl, je důležité šlehat bílky, dokud nejsou hladké a lesklé, a cukr s kukuřičným škrobem přidávat postupně.
Pavlovu můžete ozdobit například mangem, kiwi, mučenkou a granátovým jablkem. Dodají jí barvu i chuť.
Ano, sněhový korpus můžete připravit předem a uchovat na suchém místě. Šlehačku a ovoce přidejte až těsně před podáváním, aby si korpus zachoval svou strukturu.
Pavlova je bezlepková, protože se připravuje především z bílků a cukru a nepřidává se do ní mouka. Je proto vhodným dezertem pro osoby s nesnášenlivostí lepku.
Pavlovu doporučujeme sníst v den přípravy. Sněhový korpus však můžete uchovávat na suchém místě až 2 dny a šlehačku s ovocem přidat až před podáváním.

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 265Kcal
  • Carbo: 43.5g
  • Celkový tuk: 8.4g
  • Nasycené tuky: 5.8g
  • Proteiny: 2.6g
  • Vlákna: 1.6g
  • Cukr: 37.5g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 14
Výživové informace na 1 porci (128g)

Atributy

Skladovat v lednici
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Juliette HessJuliette Hess
Od roku 2017 vytvářím kulinářský obsah pro Petitchef.
Miluji cestování a objevování nových jídel, zkoušení nových gastronomických trendů a návštěvy nových restaurací.
Jsem velkou milovnicí těstovin a nudlí všeho druhu ❤ od nudlí udon až po tagliatelle, ráda je vařím, a dokonce si je sama vyrábím doma!
Právě připravuji, natáčím a fotografuji váš příští recept a doufám, že se vám bude líbit!

Komentáře

Ohodnoťte tento recept: