Snadná pavlova z exotického ovoce
Chcete-li si dopřát mimořádně ovocný a barevný dezert, zvolte tuto pavlovu! Křupavé pusinky s vanilkovou šlehačkou a kousky ovoce posypané navrch. Musíte uznat, že je to lákavé :-) A pro ty z vás, kteří chtějí snížit spotřebu pšenice, je tento dezert zaručeně bezlepkový ;-). Je to příležitost, jak si během podzimního/zimního období přinést do domácnosti sluneční paprsky exotického ovoce. A proč nenahradit tradiční Yule log tímto exotickým dezertem, když už jste u toho? Ať už je to jakkoli, náš návod krok za krokem vám usnadní přípravu tohoto dezertu doma. Využijte naše písemné vysvětlení, fotografie a video!
Složení
Na pusinky :
Na krém :
Na ozdobu :
Materiály
- 1 metla
- papír na pečení
Příprava
Bílky ušlehejte: když začnou pěnit, postupně přidávejte cukr a kukuřičnou mouku. Bílky by měly být hladké a lesklé.
Bílky rozetřete na plech a vytvořte z nich silný kruh. Vložte do trouby na 1 hodinu a 20 minut při 120 °C (s ventilátorem). Nechte vychladnout.
Krém, šlehač a mísu dejte na 15 minut do mrazáku. Velmi studenou smetanu šlehejte do tuha a pak po troškách přidávejte cukr.
Na studené pusinky rozetřete šlehačku.
Připravte si ovoce: mango a kiwi nakrájejte na kostičky, z granátového jablka odstraňte jádřince a z mučenky dužinu.
Na vrchol pavlovy položte kousky ovoce. Nyní je hotovo!
Pozorování
Jak mohu zajistit, aby byla pavlova křupavá a zároveň měkká uvnitř?
Důležité je šlehat bílky do tuha a péct je na nízké teplotě po delší dobu, aby se vytvořila křupavá kůrka, zatímco vnitřek zůstane měkký a vláčný.
Jaké ovoce je nejlepší použít na ozdobu pavlovy?
Na ozdobu pavlovy se skvěle hodí exotické ovoce jako mango, kiwi, mučenka a granátové jablko, které dodají dezertu nejen chuť, ale i krásnou barvu.
Je možné pavlovu připravit bez cukru?
Ano, můžete použít alternativy cukru, jako je stévie nebo erythritol, ale mějte na paměti, že to může ovlivnit texturu a chuť dezertu.
Jak dlouho mohu uchovávat hotovou pavlovu?
Hotovou pavlovu je nejlepší konzumovat čerstvou, ale pokud ji musíte uchovat, skladujte ji v chladničce maximálně 1-2 dny, aby se zabránilo změknutí pusinky.
Jaké jsou tipy na úpravu receptu pro veganskou verzi pavlovy?
Místo vajec můžete použít aquafabu (vodu z cizrny) a šlehat ji do tuha, což je skvělá alternativa pro veganskou pavlovu, a zbytek receptu můžete dodržet jako obvykle.
Výživa
- Carbo: 43.5g
- Celkový tuk: 8.4g
- Nasycené tuky: 5.8g
- Proteiny: 2.6g
- Vlákna: 1.6g
- Cukr: 37.5g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 14
Ohodnoťte tento recept