Pečené jedlé kaštany: jak je připravit v troubě a jak dlouho péct

Name: Pečené jedlé kaštany: jak je připravit v troubě a jak dlouho péct
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Cs
Ingredients: 500 g jedlých kaštanů; voda

Ostatní

Velmi snadné

2 h 40 m

166 Kcal

Jedlé kaštany jsou oblíbenou podzimní pochoutkou. Co ale dělat, když doma nemáme speciální děrovanou pánev na pečení kaštanů? Jak je připravit? V troubě! Recept je velmi jednoduchý a rychlý, jen nezapomeňte dát kaštany na pár hodin předem namočit. Postupujte podle receptu krok za krokem a dejte nám vědět, jak se vám pečené jedlé kaštany povedly.

Složení

500 g jedlých kaštanů
voda

Materiály

plech na pečení
pečicí papír
miska
vroubkovaný nůž

Příprava

Příprava10 min

Čekací doba2 hodiny

Doba vaření30 min

Nejprve jedlé kaštany omyjte a každý z nich nařízněte. Na každém kaštanu udělejte jeden vodorovný a jeden svislý řez, aby vznikl tvar písmene +.
Jedlé kaštany vložte do mísy a zalijte je vodou. Nechte je namočené 2 hodiny.
Předehřejte troubu na 180 °C.
Jedlé kaštany sceďte a pečlivě osušte (můžete použít papírové utěrky nebo čistou kuchyňskou utěrku).
Plech vyložte pečicím papírem a jedlé kaštany na něj rozložte v dostatečných rozestupech řeznou stranou nahoru. Pokud je kaštanů hodně, během pečení je občas obraťte, aby se propekly rovnoměrně. Pečte 25–30 minut při 180 °C v režimu horního a dolního ohřevu.
Plech vyjměte z trouby a jedlé kaštany nechte před loupáním mírně vychladnout. Pečené jedlé kaštany jsou hotové!

Ohodnoťte tento recept

Vynikající !!! Velmi dobré Dobrý tak tak Není dobré

FAQ ❓

Mohu pečené jedlé kaštany skladovat?

Syrové jedlé kaštany můžete skladovat poměrně dlouho, pečené ale ne. Doporučujeme proto připravit jen potřebné množství a vychutnat si je hned po upečení, dokud jsou ještě teplé!

Proč musím jedlé kaštany namáčet?

Tento krok je důležitý, protože slupka kaštanů změkne a půjdou pak snáze oloupat.

Jak naříznout jedlé kaštany?

Použijte vroubkovaný nůž. Kaštan pevně přidržte dvěma prsty a rázným pohybem do něj udělejte nejprve vodorovný a potom svislý řez. Můžete ho naříznout také jen vodorovně.

Proč se jedlé kaštany nařezávají?

Aby při pečení nepraskly.

Kolik pečených jedlých kaštanů připadá na jednu porci?

Záleží na jejich velikosti, ale jedna porce představuje přibližně 5–6 kaštanů.

Jak poznám dobré jedlé kaštany?

Prohlédněte si jejich slupku: měla by být nepoškozená a bez vad. Když kaštany namočíte, vyjměte ty, které vyplavou na hladinu. Znamená to, že uvnitř mají vzduch.