Brioškový koláč se švestkami, který si budete chtít připravovat znovu a znovu

Měkký brioškový základ a šťavnaté, lehce zkaramelizované švestky… Přiznejme si, že tento brioškový koláč se švestkami je příjemným dezertem na konec léta, který si rádi dopřejeme ke svačině nebo při nedělním brunchi. Je méně tradiční než koláč z křehkého těsta, ale stejně snadno se připravuje (ne-li snadněji!), krásně v něm vyniknou sezónní švestky a zároveň nabízí mimořádně vláčný základ, který budete chtít mlsat i samotný ;)