Jednoduchý cuketový gratin

Složení

• 4 středně velké cukety
• 4 vejce
• 20 cl smetany
• 70 g strouhaného sýra
• sůl
• pepř

Příprava

• Očištěné cukety nakrájejte na tenké proužky. Uspořádejte je do zapékací misky.
• Vejce smíchejte se smetanou. Dochuťte solí a pepřem.
  
• Směs nalijte na cukety a posypte strouhaným sýrem.
• Pečte 40 minut při 180 °C.
  
• A nyní je váš cuketový gratin připraven!

Pozorování

Směs: směs vajec a smetany můžete nahradit bešamelovou omáčkou.

Jak mohu zabránit tomu, aby byl cuketový gratin příliš řídký?
Aby cuketový gratin nebyl příliš řídký, nakrájené cukety lehce osolte a nechte je 30 minut odkapat. Před použitím je nechte dobře okapat. Mezi vrstvy můžete také přidat trochu strouhanky, která absorbuje přebytečnou tekutinu.

Jaké druhy sýra jsou pro gratinovanou cuketu nejlepší?
Na gratinování se výborně hodí sýry jako Gruyère, Comté, parmazán nebo kozí sýr.

Lze cuketový gratin připravit předem?
Ano, gratinovanou cuketu můžete připravit předem, stačí ji před podáváním na několik minut ohřát v troubě!

Jak mohu cuketovému gratinovanému masu dodat více chuti?
Pro zvýšení chuti můžete přidat aromatické bylinky, jako je tymián, bazalka nebo oregano, případně muškátový oříšek.

Lze do cuketového gratinovaného pokrmu přidat bílkoviny?
Ano, můžete přidat bílkoviny, například na kostičky nakrájené vařené kuřecí maso, šunku, slaninu nebo mleté maso. Přidejte je mezi cuketové vrstvy, aby byl pokrm kompletnější.

Lze přidat další zeleninu?
Gratin můžete obměnit přidáním zeleniny, jako jsou rajčata, papriky nebo houby, v závislosti na ročním období!

Mohu na gratinování použít mražené cukety?
Ano, můžete použít mražené cukety, ale nezapomeňte je před použitím rozmrazit a nechat okapat, aby se do gratinované zeleniny nedostala přebytečná tekutina.

Kuchyňské nádobí

Atributy

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept