Zapečený camembert, roztékající se a křupavý
hlasujte nyní
Připravte si ještě křupavější a rozplývavější camembert podle našeho receptu na zapékaný camembert! Snadno ho připravíte a můžete ho podávat jako aperitiv nebo s míchaným salátem k večeři. Abyste při krájení získali rozplývavě měkký sýr, postupujte podle našeho receptu krok za krokem a na konci se podívejte na videoverzi ;-)
Složení
4
Materiály
- Fritéza
Příprava
Příprava20 min
Doba vaření1 min
Studený camembert nakrájejte na 8 stejných dílů.
Každý plátek camembertu obalte v mouce. Poté je pomocí dvou vidliček namočte do rozšlehaných vajec.
Poté je projděte strouhankou tak, aby pokryla celý kousek. Poté je znovu projděte vejci a znovu strouhankou.
Tímto krokem zajistíte, že vnější vrstva bude dostatečně silná, aby se Camembert během pečení nevytekl. Obalené kousky vložte na 20 minut do mrazničky.
Smažte v rozpáleném oleji (190 °C) 1 minutu nebo dozlatova.
A nyní je váš obalený camembert připraven!
Pozorování
Smažení na pánvi: pokud nemáte fritézu, smažte kousky Camembertu v rozpáleném oleji na pánvi, ale dávejte pozor, abyste je nesmažili příliš dlouho a Camembert nevytekl.
Pečení v troubě: obalené kousky položte na plech a pokapejte olejem. Pečeme 15 minut při 180 °C. Výsledek nebude tak zlatavý a křupavý jako při smažení ve fritéze.
Výživa
na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 509Kcal
- Carbo: 32.5g
- Celkový tuk: 31g
- Nasycené tuky: 10.7g
- Proteiny: 23.8g
- Vlákna: 2g
- Cukr: 1.6g
- ProPoints: 14
- SmartPoints: 16
Výživové informace na 1 porci (158g)
Kuchyňské nádobí
Varná deska
Atributy
Skladovat v lednici
proti plýtvání
Otázky
Fotografie členů, kteří uvařili tento recept
Komentáře
Ohodnoťte tento recept:
Ohodnoťte tento recept