8 snadných a překvapivých receptů s hráškem, které na jaře změní váš způsob vaření
S příchodem jara se do italských kuchyní vrací jedna surovina více než kterákoli jiná: čerstvý hrášek.
Je sladký, všestranný a typický pro tuto sezónu a hodí se jak pro krémové první chody, tak pro lehké a rychlé recepty. Je skutečným spojencem těch, kteří se chtějí dobře najíst, aniž by si komplikovali život.
A ne, nemluvíme o obvyklých těstovinách a hrášku.
Zde najdete 8 chutných nápadů, které se snadno připravují a jsou ideální pro to, abyste na stůl přinesli něco jiného z jednoduchých sezónních surovin. Připravte se: některé se stanou součástí vašeho týdenního jídelníčku.
Přečtěte si také:
1. Zapečené těstoviny se smetanovým hráškem a šunkou au gratin
Skvělá klasika italské kuchyně, která je v této verzi ještě lákavější. Uvnitř krémová, na povrchu zlatavá a se sladkostí hrášku, který se dokonale hodí k šunce.
Perfektní, kdykoli máte chuť:
- Kompletní a uspokojující jedno jídlo
- něco jednoduchého, ale plného chuti
- přinášíme na stůl revidovaný tradiční recept
Pasta al forno con piselli e prosciutto cotto (zapečené těstoviny s hráškem a šunkou) jsou jedním z těch pokrmů, které okamžitě zavánějí domovem, nedělním prostřeným stolem a vidličkami nořícími se do ještě parní pánve. Velká klasika italské kuchyně...
2. Hráškové knedlíky bez vajec hotové během chvilky
Ano, čtete správně: noky bez vajec, rychlé a cenově dostupné. Výsledek? Měkké, jemné a s jasně zelenou barvou, která okamžitě připomene jaro.
Ideální, když:
- hledáte lehký, sezónní recept.
- se chcete odlišit od klasických bramborových noků.
- máte rádi jednoduché, ale originální přípravy
Hrachové noky s houbovou omáčkou jsou jemným a chutným pokrmem , který je ideální pro ty, kdo mají rádi originální variace tradiční kuchyně. Halušky připravené na základě rozšlehaného hrášku a mouky (bez vajec) jsou lehké a mají sladkou zeleninovou...
3. Křupavé a rychlé karbanátky s hráškem a fetou ve fritéze
Praktický recept, který se skvěle hodí i k aperitivům. Křupavý povrch, měkký vnitřek, kontrast mezi sladkým hráškem a pikantním sýrem feta, který si vás získá na první ochutnání.
Krása?
- žádné těžké smažení
- hotovo za pár minut
- ideální také pro přípravu předem
Jednoduché ingredience, pár minut přípravy a máte na stole chutný pokrm: karbanátky z hrášku, fety a máty připravené ve fritéze jsou vynikající vegetariánskou alternativou tradičních karbanátků . Jsou velmi univerzální a lze je podávat jako předkrm...
4. Hráškové guacamole - čerstvá a lehká varianta
Na chvíli zapomeňte na avokádo. Tato verze s hráškem je svěží, krémová, levnější a především udržitelnější.
Ideální pro:
- aperitivy na terase
- toasty a bruschetty
- rychlé předkrmy ze sezónních surovin
Chcete si připravit guacamole jako aperitiv, ale avokádo není na obzoru? To by mohlo být trochu složitější ;-) Můžete však změnit své zvyky a vyzkoušet guacamole... s hráškem! Je to příležitost, jak obohatit svou každodenní rutinu o nové chutě!...
5. Hráškový krém se sýrem burrata a mandlemi sametový a rafinovaný
Jednoduchý pokrm, který se stane elegantním díky několika málo ingrediencím.
Hladký a jemný krém obohacený o
- krémovým sýrem burrata
- křupavými mandlemi
Dokonalá kombinace komfortního jídla a moderní italské kuchyně.
Upozornění na aperitiv: máme pro vás novou pomazánku! Je vyrobená z hrášku a skvěle se hodí k extra krémové burratě a křupavým tyčinkám ;-) Tohle je bezpochyby recept, který musíte mít na svém aperitivním stole, abyste zapůsobili na své hosty!
6. Těstoviny risotto s hráškem, cuketou a krémovou, lehkou filadelfskou omáčkou
Pokud máte rádi krémové těstoviny, tento recept je pro vás jako stvořený.
Díky technice těstovin risotto je pokrm
- chutnější
- více obklopující
- přirozeně krémová
S cuketou a smetanovým sýrem se z něj stává vyvážený první chod, který je ideální pro toto roční období.
V rodině regresivních pokrmů žádáme o toto rizoto s coquillettes! Neobtěžujte se vzít si talíř. Místo toho si pořiďte velkou lžíci a jezte rovnou z pánve ;-) Pohodový recept par excellence, za který bychom chtěli tisíckrát poděkovat našemu příteli...
7. Domácí a zdravější kuřecí nugetky s hráškem a mrkví
Praktické řešení, které zapojí celou rodinu.
Domácí nugetky:
- více originálních
- chutnější
- snadné přizpůsobení
Hrášek dodává sladkost a dělá vnitřek ještě měkčí.
Je těžké přimět děti jíst zeleninu, že? Vyzkoušejte tento "maskovací" recept: kuřecí nugetky s mrkvovým hráškem! Je to lákavá prezentace, kterou budou vaši malí munchkinové s oblibou nabírat prstíky :-). Podávejte s míchaným salátem a máte hotovo!...
8. Studená hrachová a mátová polévka hotová za pár minut
Jednoduchý, ale velmi malebný recept, ideální, když chcete něco čerstvého, aniž byste museli dlouho zapínat sporák. Připravuje se jen z několika málo ingrediencí, jako je hrášek, zeleninový vývar a máta, poté se rozmixuje dohladka a podává se vychlazený.
Ideální pro:
- podávání elegantního předkrmu v malých skleničkách
- rychlý a lehký oběd
- jednoduchá, ale elegantní večeře
Chcete-li si polévky vychutnat, i když je horko, připravte je ve studené verzi! Dnes vám přinášíme náš recept na hráškovou polévku. Tento rychlý a snadný recept, který se nevaří, se skvěle hodí do verriny jako aperitiv nebo jako předkrm na začátek...
Daniele Mainieri
Komentáře