8 snadných a překvapivých receptů s hráškem, které na jaře změní váš způsob vaření
S příchodem jara se v italských kuchyních vrací do hlavní role jedna surovina víc než kterákoli jiná: čerstvý hrášek.
Je sladký, všestranný a typický pro toto roční období. Skvěle se hodí jak do krémových hlavních chodů, tak do lehkých a rychlých receptů. Je skutečným pomocníkem pro ty, kteří se chtějí dobře najíst, aniž by si komplikovali život.
A ne, nemluvíme o obyčejných těstovinách s hráškem.
Najdete tu 8 lákavých nápadů, které se snadno připravují a jsou ideální, když chcete z jednoduchých sezónních surovin připravit něco trochu jiného. Připravte se: některé z nich se stanou součástí vašeho týdenního jídelníčku.
Přečtěte si také:
1. Zapečené těstoviny se smetanovým hráškem a šunkou au gratin
Velká klasika italské kuchyně, která je v této verzi ještě lákavější. Uvnitř krémová, na povrchu dozlatova upečená a s nasládlým hráškem, který se dokonale doplňuje se šunkou.
Ideální, když máte chuť na:
- plnohodnotné a syté jídlo
- něco jednoduchého, ale plného chuti
- tradiční recept v novém pojetí
Zapečené těstoviny s hráškem a šunkou jsou jedním z těch pokrmů, které okamžitě evokují domov, nedělní prostřený stůl a vidličky zabořené do ještě horkého pekáče. Velká klasika italské kuchyně , která si vás získá hned při prvním soustu díky...
2. Hráškové knedlíky bez vajec hotové během chvilky
Ano, čtete správně: noky bez vajec, které připravíte rychle a které si může dovolit každý. Výsledek? Jsou měkké, jemné a mají zářivě zelenou barvu, která okamžitě připomene jaro.
Ideální, pokud:
- hledáte lehký sezónní recept
- si chcete zpestřit jídelníček a dát si něco jiného než klasické bramborové noky
- máte rádi jednoduchá, ale originální jídla
Hrachové noky s houbovou omáčkou jsou jemným a chutným pokrmem , který je ideální pro ty, kdo mají rádi originální variace tradiční kuchyně . Noky připravené z rozmixovaného hrášku a mouky (bez vajec) jsou lehké a mají sladkou, zeleninovou chuť....
3. Křupavé a rychlé karbanátky s hráškem a fetou ve fritéze
Praktický recept, který se skvěle hodí i jako pohoštění k aperitivu. Zvenku křupavé, uvnitř měkké, s kontrastem sladkého hrášku a slané fety, který si vás získá hned při prvním soustu.
A co je na něm skvělé?
- žádné náročné smažení
- hotové za pár minut
- skvěle se hodí i k přípravě předem
Stačí pár jednoduchých surovin a jen pár minut přípravy a můžete podávat vynikající pokrm: karbanátky z hrášku, fety a máty připravené v horkovzdušné fritéze jsou skvělou vegetariánskou alternativou tradičních masových karbanátků . Jsou velmi...
4. Hráškové guacamole - čerstvá a lehká varianta
Na chvíli zapomeňte na avokádo. Tato verze s hráškem je svěží, krémová, levnější a především udržitelnější.
Ideální pro:
- aperitivy na terase
- toasty a bruschetty
- rychlé předkrmy ze sezónních surovin
Chcete si připravit guacamole k aperitivu, ale nemáte po ruce avokádo? To by mohl být problém ;-) Zkuste změnit své zvyklosti a připravit si guacamole z hrášku! Objevte nové chutě a zpestřete svůj každodenní jídelníček. Vytáhněte tortillové chipsy a...
5. Hráškový krém se sýrem burrata a mandlemi sametový a rafinovaný
Jednoduchý pokrm, který díky několika málo surovinám působí elegantně.
Hladký, jemný krém doplňují:
- krémová burrata
- křupavé mandle
Dokonalá kombinace jídla pro potěšení a současné italské kuchyně.
Pozor, blíží se aperitiv: máme pro vás novou pomazánku! Připravuje se z hrášku a skvěle se hodí k extra krémové burratě a křupavým tyčinkám ;-) Bezpochyby je to recept, který nesmí chybět na vašem stole při aperitivu, abyste své hosty ohromili, a...
6. Těstoviny risotto s hráškem, cuketou a krémovou, lehkou filadelfskou omáčkou
Pokud máte rádi krémové těstoviny, tento recept je pro vás jako stvořený.
Díky přípravě těstovin metodou risottata bude pokrm:
- chutnější
- výraznější a krémovější
- přirozeně krémový
S cuketou a smetanovým sýrem z něj vznikne vyvážený hlavní chod, ideální pro toto roční období.
Máte chuť na pořádnou porci nostalgie? Připravte si tohle rizoto z těstovin coquillettes! Neobtěžujte se s talířem. Raději si vezměte pořádnou lžíci a jezte rovnou z hrnce ;-) Tenhle dokonale útulný pokrm vděčíme našemu kamarádovi Kikovi, který nám...
7. Domácí a zdravější kuřecí nugetky s hráškem a mrkví
Praktické řešení, které potěší celou rodinu.
Domácí nugetky jsou:
- kvalitnější
- chutnější
- snadno přizpůsobitelné
Hrášek jim dodává sladkost a jejich vnitřek je díky němu ještě měkčí.
Je těžké přimět děti jíst zeleninu, že? Vyzkoušejte tento „maskovací“ recept: kuřecí nugetky s hráškem a mrkví! Díky lákavému vzhledu si je vaše děti s chutí vezmou do ruky a snědí. Podávejte je s míchaným salátem a máte hotovo! Při přípravě tohoto...
8. Studená hrachová a mátová polévka hotová za pár minut
Jednoduchý, ale velmi efektní recept, ideální, když máte chuť na něco svěžího a nechcete trávit dlouhou dobu u sporáku. Připravuje se z několika málo surovin, jako jsou hrášek, zeleninový vývar a máta. Vše se pak rozmixuje dohladka a podává dobře vychlazené.
Ideální pro:
- elegantní předkrm podávaný v malých skleničkách
- rychlý a lehký oběd
- jednoduchou, ale pečlivě připravenou večeři
Chcete-li si vychutnat polévku i v horkých dnech, připravte si ji ve studené verzi! Dnes vám přinášíme recept na hráškovou polévku. Je rychlá, snadná a bez vaření. Skvěle se hodí do malých skleniček jako pohoštění nebo jako svěží předkrm.
Daniele Mainieri
Komentáře