Španělské vánoční vinné kroužky (roscos de vino)

Name: Španělské vánoční vinné kroužky (roscos de vino)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Cs
Ingredients: 80 g cukru; 100 ml olivového oleje; 300 g mouky; 1 lžička skořice; 1½ lžíce anýzového likéru; kůra z ½ citronu; 75 ml sladkého vína; 1½ lžíce sezamových semínek nebo semínek anýzu; moučkový cukr (na obalení)

hlasujte nyní

Dezert

Velmi snadné

40 min

Vánoce už jsou cítit ve vzduchu a všichni to víme! :D Co by to bylo za Vánoce bez španělských vinných kroužků roscos de vino? Překvapí vás, jak snadno se připravují a jak jsou výborné. Jste připraveni?

Složení

80 g cukru
100 ml olivového oleje
300 g mouky
1 lžička skořice
1½ lžíce anýzového likéru
kůra z ½ citronu
75 ml sladkého vína
1½ lžíce sezamových semínek nebo semínek anýzu
moučkový cukr (na obalení)

Materiály

malý hrnec, velká mísa, váleček, vykrajovátko, plech na pečení, pečicí papír

Příprava

Příprava20 min

Doba vaření20 min

Nalijte olej do malého hrnce a zahřejte ho na mírném ohni.
Přidejte sezam (nebo semínka anýzu) a krátce je osmahněte, dokud se nerozvoní.
Odstavte z ohně a nechte vychladnout.
Do velké mísy nasypte mouku a uprostřed vytvořte důlek.
Přilijte zahřátý olej se sezamem.
Přidejte zbývající suroviny: cukr, sladké víno, anýzový likér, citronovou kůru a skořici.
Pomocí stěrky promíchejte. Jakmile těsto začne držet pohromadě, přeneste ho na pracovní plochu a zpracujte rukama. Vytvarujte z něj kouli.
Těsto rozválejte válečkem na tloušťku asi 1 cm.
Pomocí vykrajovátka nebo skleničky vykrojte kolečka.
Pomocí vykrajovače jablečných jádřinců vytvořte uprostřed každého kolečka menší otvor.
Ze zbylého těsta připravte další kroužky.
Položte je na plech na pečicí papír. Pečte v troubě 20 minut při 170 °C dozlatova.
Ještě horké kroužky, právě vytažené z trouby, obalte v moučkovém cukru.
Nechte je chvíli vychladnout a můžete se do nich pustit! :D