17 neodolatelných předkrmů, které pozvednou vaši vánoční hostinu

Kdo říká, že mille-feuille musí být vždy sladké? Přesvědčíme vás o opaku touto slanou, svěží variantou bez vaření! Na tento snadný bezlepkový recept potřebujete jen tři hlavní suroviny: lososa, jablko a čerstvý kozí sýr. Vše posypte trochou kopru a...

Už jako předkrm můžete podávat něco výjimečného: suflé z foie gras. Příprava je velmi snadná a výsledek krásně nadýchaný a lahodný. Díky našemu postupu krok za krokem už pro vás domácí suflé nebudou žádným tajemstvím ;-) Pokud vám po svátečním hodování...

Křupavá čepice z listového těsta dodá klasické polévce slavnostní nádech. Tento velmi snadný recept, známý také jako „polévka v horkovzdušném balónu“, se skvěle hodí jako originální předkrm ke slavnostnímu menu nebo jako způsob, jak ozvláštnit podzimní...

Všichni se asi shodneme, že kombinace mušlí sv. Jakuba a pórku je skvělá, že? Na sváteční pohoštění ji můžete podávat v křupavých košíčcích z plátů těsta brick. Tento mimořádně jednoduchý domácí recept vyzkoušel a schválil celý tým Ptitchef ;-) Ať už...

Toto lehké a nadýchané suflé s uzeným lososem a koprem se skvěle hodí jako předkrm. Čerstvý sýr mu dodá jemnost a přípravu snadno zvládnete i doma. Podrobný postup najdete v textu s fotografiemi i ve videu na konci receptu, takže se vám suflé určitě...

Kaviár si nejraději vychutnáváme samotný, podávaný na perleťových lžičkách. Pokud ale hledáte, s čím ho zkombinovat, vejce naměkko jsou skvělou volbou. Krémový žloutek doplněný lžičkou kaviáru vytvoří výborný chuťový soulad. Je to snadný a zároveň...

Objevte nový způsob přípravy foie gras – bez tepelné úpravy! Skvěle se hodí na tousty jako slavnostní pohoštění na konci roku. Snadný recept, kterým mile překvapíte své hosty.

Další varianta předkrmu do skleniček k aperitivu: ústřicové ceviche s leche de tigre, tradiční pikantní omáčkou z Latinské Ameriky, která vám rychle probudí chuťové pohárky. Tak můžete ústřice ochutnat zase trochu jinak :-)

Ústřice se obvykle podávají syrové, třeba s citronem, octem nebo slaným máslem. Zkuste je tentokrát zapéct s omáčkou z bílého vína, šalotky a crème fraîche, posypané strouhaným sýrem. Po krátkém pečení získají lehce křupavý povrch.

Bez tepelné úpravy a snadná na přípravu, tato originální roláda se hodí na vánoční oslavy, ale můžete ji podávat po celý rok, když čekáte hosty na večeři . Naše slaná roláda z uzeného lososa může o Vánocích dostat podobu slaného vánočního polena. Je...

Jak víte, předkrmy ve skleničkách máme jako začátek jídla moc rádi :-) Slavnostní tabuli dodají nádech elegance a jsou jako stvořené pro slavnostní příležitosti. Ať už je podáváte k aperitivu, nebo jako předkrm, tyto pestrobarevné vegetariánské...

Máte chuť na efektní předkrm, který není složitý na přípravu? Tyto ravioly z červené řepy jsou elegantní a snadno se připravují. Tenké plátky řepy skrývají svěží náplň z ricotty, citronu a rukoly . Podávají se s lehkou jogurtovou omáčkou ochucenou...

Vejce, houby a trocha smetany ... K výbornému jídlu toho není potřeba víc ;) Tato krémová a voňavá houbová varianta je hotová za chvíli a vždycky potěší. Houby se opečou s trochou česneku a šalotky a pak se dají do zapékacích mističek se smetanou a...

Nepečené slané cheesecaky s uzeným lososem? Na ty máme chuť! Přidáte se?

Toto carpaccio z mušlí sv. Jakuba je snadný recept na lehký, originální a elegantní předkrm . Citrusová zálivka z pomerančové šťávy s kapkou limetky dodává svěžest a příjemně kyselý, aromatický nádech, který vyvažuje jemnou chuť mušlí sv. Jakuba....