Name: Batátové chipsy z mikrovlnky
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 27 min
Yield: 3
Cuisine: Cs
Ingredients: 1 batát; sůl (podle chuti); trocha extra panenského olivového oleje; provensálské bylinky (volitelné)

Batátové chipsy z mikrovlnky

Chuťovky

Velmi snadné

27 min

101 Kcal

Už vás nebaví obyčejné bramborové chipsy, průmyslově vyráběné slané krekry a toastový chléb s paštikou k občerstvení? Je čas na změnu! Vyzkoušejte chutnou výživnou alternativu: chipsy z batátů. Tato zdravá svačinka se snadno připravuje a zažene nečekanou chuť na něco dobrého, aniž byste museli příliš počítat kalorie. Představte si, že si díky mikrovlnné troubě během pár minut vychutnáte tyto křupavé batátové chipsy s jejich zářivou barvou a návykovou chutí. Dejte sbohem průmyslově vyráběným pochutinám a vyzkoušejte je ještě dnes.

Složení

1 batát

sůl (podle chuti)

trocha extra panenského olivového oleje

provensálské bylinky (volitelné)

Příprava

Příprava5 min

Čekací doba2 min

Doba vaření20 min

Batátové chipsy z mikrovlnky - Příprava krok 1

Batát oloupejte a pomocí mandolíny nebo krájecího nástavce kuchyňského robotu nakrájejte na velmi tenké plátky.

Batátové chipsy z mikrovlnky - Příprava krok 2

Plátky batátu vložte do mísy, přidejte trochu oleje, sůl a provensálské bylinky (ty jsou volitelné). Rukama dobře promíchejte, aby se olejem rovnoměrně obalily všechny plátky.

Batátové chipsy z mikrovlnky - Příprava krok 3

Na mělký talíř položte pečicí papír a rozložte na něj plátky batátu tak, aby se nepřekrývaly.

Batátové chipsy z mikrovlnky - Příprava krok 4

Mikrovlnnou troubu nastavte na nejvyšší výkon (800 W) a plátky v ní připravujte asi 5–8 minut, dokud neztvrdnou. Dvířka mikrovlnné trouby občas otevřete, aby mohla uniknout pára a chipsy byly pěkně křupavé.

Batátové chipsy z mikrovlnky - Příprava krok 5

Nakonec chipsy vyjměte z mikrovlnné trouby a před podáváním je nechte úplně vychladnout. Hotovo!

Ohodnoťte tento recept

Vynikající !!! Velmi dobré Dobrý tak tak Není dobré

Pozorování

Jak obměnit chuť batátových chipsů?
Batátové chipsy si můžete dochutit různým kořením: česnekovým nebo cibulovým práškem, mletou paprikou, čerstvě mletým černým pepřem, kari nebo směsí ras el hanout. Možností je spousta!

Další možností je použít jiný olej. Místo olivového můžete zvolit sezamový nebo ochucený olej, například bazalkový či lanýžový.

Co když nemám mikrovlnnou troubu?
Tuto zdravou svačinku můžete připravit v troubě. Postup je stejný, jen chipsy pečte přibližně 15 minut v troubě předehřáté na 180 °C (doba se může lišit podle typu trouby).

Jak dlouho lze batátové chipsy uchovávat?
Doporučujeme sníst je krátce po přípravě, jakmile vychladnou. Chipsy snadno navlhnou, a i když si zachovají dobrou chuť, ztratí svou charakteristickou křupavost.

Další tipy:
* Před konzumací nechte chipsy úplně vychladnout. Tento krok je velmi důležitý, aby byly opravdu křupavé.

* Doba přípravy je pouze orientační. Závisí na tloušťce plátků (měly by být opravdu tenké) i na výkonu mikrovlnné trouby. Pokud chipsy ještě nejsou hotové, vyjměte je, obraťte a vraťte na pár minut do mikrovlnné trouby.

* Olej můžete na plátky batátů nastříkat rozprašovačem nebo nanést kuchyňským štětcem. Nezapomeňte potřít obě strany.