16 vánočních příloh k hlavnímu chodu
Protože sváteční pokrm není nikdy tak dobrý jako správný doprovod, přinášíme vám něco, co vnese do vašeho vánočního jídla barvu, požitek a trochu kouzla navíc. Rozpouštějící se brambory, krémové gratinované pokrmy, zelenina pečená v troubě, voňavé pyré... není třeba mnoho k tomu, aby se z obyčejného talíře stal skutečný sváteční pokrm.
V tomto výběru najdete 16 jednoduchých a chutných nápadů, které se skvěle hodí k drůbeži, rybám, pečeným masům nebo i k vegetariánskému menu. Všechny ingredience, které potřebujete k vytvoření velkorysého, teplého a neodolatelného jídla!
Níže naleznete naše recepty:
Hledáte jednoduchou , uklidňující a chutnou přílohu ? Tento gratinovaný pokrm z brambor a hub má vše. Díky rozplývající se konzistenci brambor, jemné chuti hub podušených s česnekem a šalotkou a sladkosti smetany je každé sousto opravdovým...
Potřebujete rychlou , chutnou a vždy účinnou přílohu ? Smažené houby jsou jako stvořené! Ať už je máte rádi samotné, s vejci, rýží, těstovinami nebo jako přílohu ke grilovanému masu, zvládnou vše. Pár čerstvých hub, trocha česneku, trocha šalotky,...
Existují recepty, které dokážou z několika málo ingrediencí vytvořit nezapomenutelný pokrm. Jedním z nich jsou v troubě pečené krémové brambory cacio e pepe : dokonalé setkání jednoduchosti venkovské tradice a intenzity chutí římské kuchyně ....
Nechte se okouzlit tímto receptem na mrkev v medu a klementinkové omáčce . Tato kombinace chutí proměnila jednoduchou surovinu (mrkev) v sofistikovaný pokrm, který se skvěle hodí jak pro zvláštní příležitosti, tak pro každodenní jídlo. Tajemství...
Vegetariánská dýňová parmigiana poskytuje bohatý a obklopující organoleptický zážitek, ideální pro ty, kteří oceňují jemné, dobře sladěné chutě. Zlatavý gratinovaný povrch zdobený taveným sýrem vytváří lákavý kontrast k zářivě oranžové barvě dýně,...
Kdo by neměl rád dobrou bramborovou kaši? Ale počkejte, je toho víc! Připravte se na dokonalý doplněk k jídlu: mini bramborové muffiny , které jsou na povrchu křupavé a uvnitř se rozplývají. Tyto malé zázraky se směsí brambor, parmazánu a špetkou...
Brambory jsou jednoznačně dokonalým doplňkem k jakémukoli pokrmu! Tato úsporná, praktická a všestranná hlíza nás nepřestává překvapovat. A dnes pro vás máme dokonalý recept na nedělní rodinné jídlo: brambory pečené v troubě ! K lahodnému pečenému...
Pastinák je jednou z těch zapomenutých zelenin , které se v posledních letech k naší velké radosti vracejí do módy :-) Zde vám poradíme, jak ho nejlépe připravit: v pyré! Tento bratranec mrkve s jemnou, nasládlou chutí určitě potěší vaše hosty....
Našli jsme dokonalý doplněk k masovým a rybím pokrmům: gratinované sladké brambory! A abychom mu dodali ještě více chuti, přidali jsme kokosové mléko a kari. Tento recept je mimořádně snadný na přípravu a hodí se i jako vegetariánský pokrm doplněný...
Plánovali jste svým hostům podávat k masu nebo rybě brambory vařené v páře? Trochu klasika, nemyslíte? Zachovejte krok "vaření v páře", ale brambory po spojení s petrželovou omáčkou zapečte v troubě, aby získaly trochu barvy a především chuti ;-)...
Našli jsme dokonalý doplněk k vašim pokrmům: hasselback z máslové dýně! Snadné a voňavé, tajemství je v krájení ;-) Pak už jen rychlá cesta do trouby a hurá na stůl ;-) Všechny podrobnosti k tomuto receptu můžete sledovat zde ↓
Dokonalý doplněk k masu a rybám! Až dosud jsme je kupovali hotové, ale brzy jsme zjistili, že je opravdu snadné je vyrobit! Potřebujete jen dvě ingredience: zelené fazolky a plátky uzené slaniny. Na zbytek vás necháme postupovat podle následujících...
Není vždy snadné najít dokonalý doplněk k pokrmu. Dnes vám nabízíme možnost připravit si mini verzi gratin dauphinois. Prezentace, která se bude skvěle vyjímat na talířích vašich hostů ;-) Krok za krokem vám ukážeme, jak proměnit brambory v mini gratin...
Měkké brambory vévodkyně jsou dokonalou přílohou ke všem masovým a rybím pokrmům! Tento jednoduchý recept je složen z brambor a másla, které se rozplývají na jazyku. A pokud si je připravíte sami, budou chutnat ještě lépe! Níže vám pomůžeme krok za...
Pokud hledáte jednoduchý a lehký recept plný chuti, jsou tyto malé slané placky vynikajícím nápadem. Duo žampionů a špenátu podušené s česnekem, šalotkou a trochou petrželky jim dodá neodolatelnou chuť. Smícháním se základem z vajec, smetany a...
Často kladené otázky
Jakou přílohu byste měli podávat ke štědrovečerní večeři?
Zvolte zimní zeleninu pečenou na olivovém oleji, jako je růžičková kapusta nebo květák, pyré ze sladkých brambor s muškátovým oříškem nebo znovuobnovený gratin dauphinois. Tyto přílohy se skvěle hodí k pečené drůbeži nebo vánočnímu masu, aniž by vám z menu bolela hlava.
Jaké přílohy mohu podávat k masu?
Chcete-li obohatit hlavní chod, myslete na krémová pyré (celerové, pastinákové), různé druhy gratinovaných brambor nebo pečené brambory s tymiánem. Smažené houby, krémová polenta nebo omáčka z bílého vína dodají masu gurmánský nádech, který zvýrazní jeho chuť.
Jakou přílohu zvolit k vánočnímu krocanovi?
Kaštanová poleva zůstává nadčasovou klasikou pro vánočního krocana, ale můžete se rozhodnout i pro originální přílohu, jako je smažená máslová dýně s kořením nebo křupavé brambory hasselback. Brusinková omáčka představuje dokonalý pikantní nádech, který vyváží bohatost ptáka a vytvoří harmonické vánoční menu.
Jakou přílohu podávat ke kapounovi na Vánoce?
Ke kapounovi se skvěle hodí mrkev glazovaná koriandrem, brambory vařené v páře nebo medem kandovaný tuřín. Můžete se také rozhodnout pro pánev s podzimní zeleninou (pastinák, topinambury) nebo připravit jemnou omáčku z foie gras, která z tohoto delikátně ochuceného ptáka vytáhne to nejlepší.
Jakou zeleninu podávat k vánočním pokrmům?
Zvolte sezónní zimní zeleninu, jako je růžičková kapusta, květák, špenát na smetaně nebo brokolice v olivovém oleji. Pečená zelenina (máslový ořech, pastinák, topinambur) dodá krásnou karamelizovanou chuť, zatímco krémové pyré (celer, sladké brambory) nabídne sladkost a pohodu. Můžete také použít staromódní zeleninu, která překvapí vaše hosty, aniž by vám z jídelníčku bolela hlava.
Jakou přílohu podávat k vánoční šunce?
K šunce se skvěle hodí Gratin dauphinois, ale můžete zvolit i pyré ze sladkých brambor s muškátovým oříškem nebo v troubě pečené pommes grenaille. Karamelizovaná kořenová zelenina (pastinák, mrkev) dodá sladkost, která vyváží slanou chuť šunky, zatímco pikantní jablečný kompot nebo křupavý salát poskytnou osvěžující kontrast.
Adèle Peyches
Komentáře