16 vánočních příloh k hlavnímu chodu
Protože sváteční pokrm nikdy nechutná tak dobře jako se správnou přílohou, přinášíme vám inspiraci, která vnese do vašeho vánočního jídla barvu, lahodnost a trochu kouzla navíc. Měkké brambory, krémové zapékané pokrmy, zelenina pečená v troubě, voňavá pyré… K proměně obyčejného talíře ve skutečně sváteční pokrm stačí jen málo.
V tomto výběru najdete 16 jednoduchých a chutných nápadů, které se skvěle hodí k drůbeži, rybě, pečeni nebo i k vegetariánskému menu. Díky nim můžete obměňovat chutě a sestavit štědré, útulné a opravdu neodolatelné menu!
Níže naleznete naše recepty:
Hledáte jednoduchou, sytou a chutnou přílohu ? Tyto zapečené brambory s houbami vás nezklamou. Měkké brambory, jemně aromatické houby restované s česnekem a šalotkou a lahodná smetana promění každé sousto v opravdový požitek. Pokrm se skvěle hodí k...
Potřebujete rychlou a chutnou přílohu, která nezklame? Restované houby jsou přesně to pravé! Můžete je podávat samotné, s vejci, rýží nebo těstovinami, případně jako přílohu ke grilovanému masu. Stačí pár čerstvých hub, trocha česneku a šalotky,...
Z několika málo surovin připravíte nezapomenutelnou přílohu. Krémové zapečené brambory cacio e pepe spojují jednoduchost venkovské tradice s výraznými chutěmi římské kuchyně . Brambory se v troubě dozlatova opečou a sýr Pecorino Romano DOP je...
Vyzkoušejte tento recept na mrkev s omáčkou z medu a klementinek . Díky této kombinaci chutí se z obyčejné mrkve stane lahodný pokrm, který se hodí pro slavnostní příležitosti i každodenní jídlo. Tajemství spočívá v omáčce, která spojuje...
Vegetariánská parmigiana z dýně spojuje jemnou sladkost dýně s výraznější chutí sýra. Zlatavá zapečená krusta s rozpuštěným sýrem lákavě kontrastuje se zářivě oranžovou dýní, navrstvenou v úhledných vrstvách. V každém soustu se snoubí měkká,...
Komu by odolala dobrá bramborová kaše ? Ale počkejte, to není všechno! Připravte se objevit dokonalou přílohu , která váš pokrm ještě vylepší: mini bramborové muffiny , křupavé na povrchu a jemné uvnitř. Tyto malé dobroty z brambor, parmazánu a...
Brambory jsou skvělou přílohou k nejrůznějším pokrmům! Jsou cenově dostupné, praktické a dají se připravit na mnoho způsobů. Tahle oblíbená hlíza nás zkrátka nepřestává překvapovat. Dnes pro vás máme recept jako stvořený pro nedělní rodinný oběd :...
Pastinák patří mezi zapomenuté druhy zeleniny , které se v posledních letech vracejí na naše stoly, k naší velké radosti :-) Tady vám ukážeme, jak ho podle nás připravit nejlépe: jako pyré! Tento příbuzný mrkve má jemnou, nasládlou chuť, která...
Našli jsme skvělou přílohu k masu i rybám: zapečené batáty! Pro ještě výraznější chuť jsme je doplnili kokosovým mlékem a kari. Příprava je velmi snadná a se zeleninovým salátem poslouží batáty také jako výborný vegetariánský pokrm ;-) Vyzkoušejte je...
Chystali jste se hostům podávat k masu nebo rybě jako přílohu brambory vařené v páře? To je trochu klasika, nemyslíte? Brambory nejprve uvařte v páře, potom je promíchejte se směsí z petrželky a česneku a krátce zapečte v troubě. Získají tak barvu a...
Máslová dýně připravená na způsob Hasselback je skvělou přílohou k vašim oblíbeným jídlům. Její příprava je snadná a krásně voní. Tajemství spočívá ve správném nařezání ;-) Pak už stačí dýni upéct a může se podávat ;-) Všechny podrobnosti najdete v...
Skvělá příloha k masu i rybám! Dříve jsme tyto balíčky kupovali hotové, ale brzy jsme zjistili, že jejich příprava je opravdu snadná. Potřebujete jen dvě ingredience: zelené fazolky a plátky anglické slaniny. Zbytek už zvládnete podle postupu níže ↓
Najít ideální přílohu k hlavnímu jídlu není vždy snadné. Dnes si připravíme mini verzi klasického gratinu dauphinois, která na talíři vašich hostů určitě zaujme ;-) Níže najdete postup krok za krokem včetně fotografií, textového návodu a videa. Ukážeme...
Vévodské brambory jsou skvělou přílohou k masu i rybám. Díky bramborám a máslu jsou krásně jemné a vláčné. Připravíte je snadno i doma – postup najdete níže krok za krokem ↓
Pokud hledáte jednoduchý, lehký a chutný recept, tyto malé slané nákypy jsou skvělou volbou. Kombinace žampionů a špenátu , orestovaných s česnekem, šalotkou a trochou petrželky, jim dodává neodolatelnou vůni. Po smíchání s vaječnou směsí ze smetany...
Často kladené otázky
Jakou přílohu podávat ke štědrovečerní večeři?
Zvolte zimní zeleninu pečenou na olivovém oleji, například růžičkovou kapustu nebo květák, pyré ze sladkých brambor s muškátovým oříškem nebo upravený gratin dauphinois. Tyto přílohy se skvěle hodí k pečené drůbeži nebo vánoční pečeni a příprava menu díky nim nebude žádný oříšek.
Jaké přílohy podávat k masu?
Chcete-li svůj hlavní chod pozvednout, zvažte krémová pyré (z celeru či pastináku), různé zapékané pokrmy nebo pečené brambory s tymiánem. Restované houby, krémová polenta nebo omáčka z bílého vína dodají jídlu lahodný nádech a zvýrazní chuť masa.
Jakou přílohu zvolit k vánočnímu krocanovi?
Kandované kaštany jsou k vánočnímu krocanovi nestárnoucí klasikou, můžete ale sáhnout i po originální příloze, jako je restovaná máslová dýně s kořením nebo křupavé brambory hasselback. Brusinková omáčka dodá ideální nakyslou chuť, která vyváží výraznost drůbežího masa a pomůže sestavit harmonické vánoční menu.
Jakou přílohu podávat ke kapounovi na Vánoce?
Kapoun se skvěle hodí ke glazované mrkvi s koriandrem, bramborám vařeným v páře nebo tuřínu dušenému s medem. Můžete také zvolit restovanou podzimní zeleninu (pastinák, topinambury) nebo připravit jemnou omáčku z foie gras, která podtrhne jemnou chuť této drůbeže.
Jakou zeleninu podávat k vánočním pokrmům?
Vsaďte na sezonní zimní zeleninu, například růžičkovou kapustu, květák, špenát na smetaně nebo brokolici s olivovým olejem. Pečená zelenina (máslová dýně, pastinák, topinambury) se krásně zkaramelizuje, zatímco krémová pyré (z celeru nebo sladkých brambor) nabídnou jemnou chuť a zahřejí. Můžete také zvolit méně obvyklé druhy zeleniny a překvapit hosty, aniž by se příprava menu změnila v noční můru.
Jakou přílohu podávat k vánoční šunce?
Gratin dauphinois se k šunce skvěle hodí, můžete ale zvolit i pyré ze sladkých brambor s muškátovým oříškem nebo malé brambory pečené v troubě. Karamelizovaná kořenová zelenina (pastinák, mrkev) dodá sladkost, která vyváží slanou chuť šunky, zatímco kořeněný jablečný kompot nebo křupavý salát nabídnou osvěžující kontrast.
Adèle Peyches
Komentáře