Mini bramborové muffiny jako dokonalá příloha

Přílohy
Velmi snadné
55 min
197 Kcal

Komu by odolala dobrá bramborová kaše? Ale počkejte, to není všechno! Připravte se objevit dokonalou přílohu, která váš pokrm ještě vylepší: mini bramborové muffiny, křupavé na povrchu a jemné uvnitř. Tyto malé dobroty z brambor, parmazánu a špetky česneku skvěle chutnají s omáčkou nebo jako příloha k masu a dodají jídlu příjemně domácký nádech. Jsou ideální, pokud chcete ohromit hosty při slavnostním jídle! :-)

Složení

9

Materiály

  • forma na muffiny
  • šťouchadlo na brambory
  • hrnec

Příprava

Příprava15 min
Doba vaření40 min
  • Mini bramborové muffiny jako dokonalá příloha - Příprava krok 1Brambory oloupejte a nakrájejte na malé kousky.
  • Mini bramborové muffiny jako dokonalá příloha - Příprava krok 2Brambory vařte 20 minut ve velkém množství vroucí osolené vody.
    Zkuste do nich píchnout nožem: měly by být úplně měkké.
  • Mini bramborové muffiny jako dokonalá příloha - Příprava krok 3Uvařené brambory slijte a vložte do velké mísy.
    Přidejte mléko, máslo, parmazán, sůl, pepř a česnek.
  • Mini bramborové muffiny jako dokonalá příloha - Příprava krok 4Brambory rozmačkejte na kaši.
    Než budete pokračovat, nechte ji vychladnout, aby se vejce nesrazilo.
  • Mini bramborové muffiny jako dokonalá příloha - Příprava krok 5Přidejte vejce a nasekanou petrželku a dobře promíchejte.
  • Mini bramborové muffiny jako dokonalá příloha - Příprava krok 6Směs vložte do vymazané formy na muffiny.
  • Mini bramborové muffiny jako dokonalá příloha - Příprava krok 7Pečte 20 minut v troubě vyhřáté na 190 °C.
  • Mini bramborové muffiny jako dokonalá příloha - Příprava krok 8A je hotovo!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Lze parmazán nahradit?

Můžete přidat například nastrouhaný sýr Comté. Parmazán můžete také nahradit sýrem pecorino nebo Grana Padano.
V uzavřené nádobě ji můžete uchovávat v lednici až tři dny.
Ano, bez problémů!
Můžete si je vychutnat teplé i studené.
Ohřívejte je několik minut v troubě při 180 °C, na pánvi pod pokličkou nebo v mikrovlnné troubě (budou o něco měkčí, ale stejně chutné!).
Ano, bez problémů! Stačí přidat další ingredience (v tomto případě parmazán, česnek a petrželku) a vejce, aby směs držela pohromadě.
Do bramborové kaše stačí podle chuti přidat například šunku nakrájenou na kostičky, slaninu nebo rostlinnou bílkovinu.

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 197Kcal
  • Carbo: 23.6g
  • Celkový tuk: 8.3g
  • Nasycené tuky: 5.2g
  • Proteiny: 6.2g
  • Vlákna: 1.8g
  • Cukr: 2.8g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Výživové informace na 1 porci (149g)

Kuchyňské nádobí

Trouba
Varná deska

Atributy

Lze zmrazit
Skladovat v lednici
proti plýtvání
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Juliette HessJuliette Hess
Od roku 2017 vytvářím kulinářský obsah pro Petitchef.
Miluji cestování a objevování nových jídel, zkoušení nových gastronomických trendů a návštěvy nových restaurací.
Jsem velkou milovnicí těstovin a nudlí všeho druhu ❤ od nudlí udon až po tagliatelle, ráda je vařím, a dokonce si je sama vyrábím doma!
Právě připravuji, natáčím a fotografuji váš příští recept a doufám, že se vám bude líbit!

Komentáře

Ohodnoťte tento recept:
5/5, 1 hlas(y)