Muffiny s pórkovým fondue

Složení

• 2 pórky
• 1 lžička másla
• 1 šalotka
• 5 cl bílého vína
• 5 cl smetany
• sůl
• pepř
• muškátový oříšek
• 2 vejce
• 2 lžíce mléka
• 50 g mouky
• 1/2 sáčku prášku do pečiva
• 45 g strouhaného sýra Comté

Příprava

• Příprava pórkového fondue: Pórek očistěte a nakrájejte nadrobno. Rozpusťte máslo a na pánvi osmahněte nakrájenou šalotku.
• Přidejte pórek a osmahněte ho na středním plameni. Za občasného míchání vařte 20 minut.
  
• Přidejte bílé víno a vařte 2-3 minuty. Přidejte smetanu, sůl, pepř a muškátový oříšek. Dobře promíchejte a vařte 5 minut.
• Předehřejte troubu na 180 °C. Smíchejte vejce a mléko, poté přidejte mouku a prášek do pečiva. Poté přidejte pórkové fondue a sýr Comté. Dobře promíchejte.
  
• Směs nalijte do formiček na muffiny a pečte 15 minut při 180 °C.
• A nyní jsou vaše pórkové muffiny hotové. Můžete k nim připravit jogurtovou omáčku.
  

Pozorování

Z tohoto receptu připravíte přibližně 11 muffinů.

Atributy

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept