Americké čokoládové muffiny s kousky čokolády

Složení

• 200 g mouky
• 150 g cukru
• 100 g másla
• 2 vejce
• 120 ml mléka
• 1 sáček kypřicího prášku
• 1 lžička jedlé sody
• 150 g čokoládových kousků

Příprava

• V míse smíchejte suché přísady: mouku, cukr, kypřicí prášek a jedlou sodu.
  V jiné míse smíchejte vejce s mlékem. Směs přidejte k suchým přísadám a krátce promíchejte.
• Přidejte rozpuštěné máslo a rychle promíchejte. Nakonec vmíchejte čokoládové kousky.
• Do formy na muffiny vložte papírové košíčky a každý naplňte až po okraj. Pečte 15 minut při 180 °C. A je to, americké muffiny s čokoládovými kousky jsou hotové!

Pozorování

Čokoládové kousky: Pokud je nemáte, můžete jednoduše nasekat několik kousků tabulkové čokolády nebo je rozmixovat. Nahradit je můžete také jinými ořechy, sušeným či čerstvým ovocem apod.

Míchání: Když smícháte suché přísady zvlášť a ostatní přísady v jiné míse, budou mít muffiny po upečení jemnější a nadýchanější konzistenci. Tu podpoří chemická reakce kypřicího prášku a jedlé sody s ostatními přísadami. Nadýchanou konzistenci pomůže zachovat také to, že těsto nebude úplně hladké.

Papírové košíčky: Muffinům dodají jen další dekorativní prvek :-) Pokud je nemáte, žádný strach! Muffiny budou roztomilé i bez nich. Formy však nezapomeňte vymazat olejem nebo máslem.

Kuchyňské nádobí

Atributy

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept