Extra křupavé aumônières s houbami, sýrem brie a hruškami

Složení

• 8 listů cihlového těsta
• 2 hrušky
• 200 g žampionů
• 125 g sýra Brie
• olivový olej
• Sůl
• Pepř

Materiály

• 4 párátka

Příprava

• Houby očistěte a nakrájejte. Několik minut je smažte na olivovém oleji.
• Předehřejte troubu na 180 °C.
  Mezitím hrušky zbavte jádřinců a nakrájejte je na kousky. Nakrájejte také sýr na kousky.
• Jakmile houby zhnědnou, přidejte hrušky a sýr a na mírném ohni je chvíli míchejte. Podle chuti osolte a opepřete.
• Nyní je čas na přípravu aumônières: položte 2 pláty cihlového těsta jeden na druhý. Do středu dejte 4 lžíce náplně. Přeložte plát cihlového těsta tak, aby vznikla aumônière, kterou pak uzavřete párátkem.
  Postup opakujte, abyste vytvořili celkem 4 balíčky.
• Položte aumônières na plech vyložený pečicím papírem a pečte 10 minut při 180 stupních.
• Pomocí špachtle opatrně vyjměte aumônières z plechu a naaranžujte je na talíř pro předkrm. Dobrou chuť!

Pozorování

Mezi 2 pláty cihlového těsta namažte trochu olivového oleje nebo rozpuštěného másla, aby byly pružnější.

Na jednu aumônière použijeme 2 pláty cihlového těsta, aby náplň během pečení neunikala ;-)

Kuchyňské nádobí

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept