Krémová polévka z topinamburů a brambor se slaninou

hlasujte nyní
Předkrmy
Velmi snadné
35 min
223 Kcal

Objevte topinambur, často opomíjenou zeleninu, v podobě snadné a krémové domácí polévky s bramborami. Zamiluje si ji celá rodina! Na závěr přidejte několik plátků opečené slaniny a můžete podávat :-) Podívejte se níže na náš recept krok za krokem ↓↓

Složení

6

Materiály

  • Hrnec
  • Mixér

Příprava

Příprava20 min
Doba vaření15 min
  • Krémová polévka z topinamburů a brambor se slaninou - Příprava krok 1Brambory a topinambury oloupejte a nakrájejte na kostky.
    V hrnci rozehřejte olivový olej a nakrájenou zeleninu na něm 5 minut opékejte.
  • Krémová polévka z topinamburů a brambor se slaninou - Příprava krok 2Zalijte vodou a vařte asi 15 minut, dokud zelenina nezměkne.
  • Krémová polévka z topinamburů a brambor se slaninou - Příprava krok 3Odstavte hrnec z ohně, přidejte předem ohřátou smetanu, osolte, opepřete a vše rozmixujte dohladka.
  • Krémová polévka z topinamburů a brambor se slaninou - Příprava krok 4Polévku nalijte do misek. Plátky slaniny nakrájejte na malé kousky a opečte je na rozpálené pánvi. Několik kousků položte navrch polévky… a je hotovo!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Jak nejlépe připravit topinambury do této polévky?

Doporučuje se topinambury oloupat a nakrájet na kostky, než je orestujete na olivovém oleji, aby se zvýraznila jejich chuť.
Ano, pro bezmléčnou variantu můžete použít kokosové mléko nebo rostlinnou smetanu, které zároveň zachovají krémovou konzistenci.
Polévku lze uchovávat v lednici 2 až 3 dny v uzavřené nádobě.
Pro výraznější chuť můžete přidat koření, například kmín nebo papriku, případně zeleninu, jako je mrkev nebo pórek.
Ano, polévku můžete připravit předem a před podáváním ji ohřát, což se hodí, když vaříte pro rodinu.

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 223Kcal
  • Carbo: 21.2g
  • Celkový tuk: 13.1g
  • Nasycené tuky: 5.8g
  • Proteiny: 3.5g
  • Vlákna: 3.1g
  • Cukr: 9.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9
Výživové informace na 1 porci (159g)

Kuchyňské nádobí

Varná deska
Mixér

Atributy

Lze zmrazit
Skladovat v lednici
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Komentáře

Ohodnoťte tento recept: