Krémová dýňová polévka

Složení

• 800 g dýně
• 1 cibule
• 200 ml smetany
• sůl
• pepř
• muškátový oříšek

Materiály

• stolní mixér

Příprava

• Ve velkém hrnci osmahněte na másle najemno nakrájenou cibuli.
• Přidejte kousky oloupané a očištěné dýně. Minutu je opékejte.
  
• Zalijte vodou a přiveďte k varu. Jakmile začne voda vřít, stáhněte teplotu na střední stupeň a vařte asi 30 minut.
• Vše vložte do mixéru spolu s částí vody z vaření. Zahřejte smetanu a přidejte ji k dýni. Osolte, opepřete, přidejte muškátový oříšek a rozmixujte dohladka.
  
• Podávejte. Krémová dýňová polévka je hotová!

Pozorování

Přidání pórku: Pokud chcete dýňové polévce dodat výraznější chuť, přidejte do ní pórek.

Voda z vaření: Až budete směs přesouvat do mixéru (v kroku 4), nepřidávejte všechnu vodu z vaření, aby polévka byla pěkně hustá. Zbytek vody můžete uchovat a použít jako vývar :-)

Kuchyňské nádobí

Atributy

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept