Krémová cuketová polévka

Složení

• 500 g cuket (čerstvých nebo mražených)
• 1 cibule
• 150 ml vody
• 1 kostka bujónu
• máslo
• 2 trojúhelníčky sýra Kiri
• sůl
• pepř

Materiály

• Mixér nebo tyčový mixér

Příprava

• V hrnci rozpusťte máslo a osmahněte na něm najemno nakrájenou cibuli.
• Poté přidejte oloupané cukety nakrájené na kostičky a 5 minut je restujte.
  
• Přidejte vodu a kostku bujónu, osolte a opepřete. Přikryjte a vařte přibližně 15 minut na středním ohni.
• Zeleninu a trochu vody z vaření vložte do mixéru a přidejte dva trojúhelníčky sýra Kiri. Rozmixujte a podle potřeby přilijte další vodu z vaření.
  
• A je to, krémová cuketová polévka je hotová!

Pozorování

Sýr Kiri: V tomto receptu není nezbytný. Můžete ho nahradit smetanou crème fraîche.

Pro hustší polévku: Přidejte bramboru, která polévku příjemně zahustí!

Jak polévku dochutit: Můžete přidat koření a bylinky. Skvěle se hodí například muškátový oříšek ;-)

Kuchyňské nádobí

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept