Květákový tabouleh ze 100 % zeleniny

Name: Květákový tabouleh ze 100 % zeleniny
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Cs
Ingredients: 1 květák; 2 rajčata; 1 okurka; 180 g černých oliv (1 plechovka); Lístky máty (podle chuti); 2 lžíce olivového oleje; Šťáva z 1/2 citronu

hlasujte nyní

Předkrmy

Velmi snadné

20 min

148 Kcal

Dnes si k obědu připravte náš tabouleh... bez kuskusu! Bezlepková alternativa ze 100 % zeleniny: kuskus v něm nahrazuje rozmixovaný květák. Je to skvělý způsob, jak květák nabídnout celé rodině! Salát je vegetariánský a připravuje se bez vaření. Dejte ho do uzavíratelné nádoby a vezměte s sebou třeba na neplánovaný piknik.

Složení

1 květák
2 rajčata
1 okurka
180 g černých oliv (1 plechovka)
Lístky máty (podle chuti)
2 lžíce olivového oleje
Šťáva z 1/2 citronu

Materiály

1 mixér

Příprava

Květák nakrájejte na malé kousky a vložte do mixéru.
Mixujte po krátkých pulzech, dokud nevzniknou drobná zrníčka. Pokud budete mixovat příliš dlouho bez přestávky, květák se může zahřát a vznikne z něj kaše.
Rozmixovaný květák dejte do salátové mísy.
Rajčata a okurku nakrájejte na malé kostičky a přidejte je.
Olivy nakrájejte na kolečka a přidejte je.
Lístky máty omyjte, osušte, nasekejte a posypte jimi salát.
Přidejte olivový olej a citronovou šťávu a dobře promíchejte.

A je hotovo! Dobrou chuť!