Pikantní těsto na koláč v mixéru: rychlé, snadné a mimořádně vlhké

hlasujte nyní
Ostatní
Velmi snadné
5 min
2174 Kcal

Tato směs na slané koláče je jedním z těch základních receptů, které máme rádi po ruce. Je hotový za pár minut, po upečení je lehký, nadýchaný a zlatavý. Velká výhoda? Přizpůsobí se všemu, co máte v lednici: kuřeti, tuňákovi, sardinkám, zelenině nebo sýru... Je to ideální základ pro improvizaci jednoduchého, gurmánského jídla ;) S každodenními surovinami - vejci, mlékem, moukou a olivovým olejem- a jednoduchým šleháním v mixéru získáte hladké, snadno zpracovatelné těsto!

Složení

1

Materiály

  • Mixér
  • Špachtle

Příprava

  • Pikantní těsto na koláč v mixéru: rychlé, snadné a mimořádně vlhké - Příprava krok 1Připravte si ingredience.
  • Pikantní těsto na koláč v mixéru: rychlé, snadné a mimořádně vlhké - Příprava krok 2Vejce, mléko, olivový olej a sůl vložte do nádoby mixéru.
  • Pikantní těsto na koláč v mixéru: rychlé, snadné a mimořádně vlhké - Příprava krok 3Rozmixujte do hladka.
  • Pikantní těsto na koláč v mixéru: rychlé, snadné a mimořádně vlhké - Příprava krok 4Přidejte mouku a kukuřičnou mouku a znovu mixujte, dokud směs nebude hladká.
  • Pikantní těsto na koláč v mixéru: rychlé, snadné a mimořádně vlhké - Příprava krok 5Nakonec přidejte droždí a promíchejte stěrkou (není třeba míchat).
  • Pikantní těsto na koláč v mixéru: rychlé, snadné a mimořádně vlhké - Příprava krok 6Těsto na slané koláče je hotové! Polovinu z něj nalijte do vymazané formy. Přidejte náplň podle chuti. Přikryjte zbylým těstem a pečte 30 až 40 minut při 180 °C.

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Jaká je nejlepší náplň do slaného koláčového těsta?

Ideální náplň je kuřecí maso, tuňák, zelenina nebo sýr, záleží na vašich preferencích a na tom, co máte po ruce.
Raději se tomu vyhněte. Prášek do pečiva působí, jakmile se smísí s tekutinami, proto je nejlepší připravit těsto těsně před pečením. Na druhou stranu můžete předvídat náplň.
Pro ještě jemnější strukturu můžete do směsi přidat trochu jogurtu nebo fromage blanc.
Můžete také zkusit použít celozrnnou nebo bezlepkovou mouku, ale struktura bude mírně odlišná.
Ano, lze! Můžete použít :
- rostlinný nápoj (mandlové, ovesné, sójové atd.)
- vodou nebo zeleninovým vývarem
- mírně zředěný obyčejný jogurt
Pro zachování vyvážené slané chuti volte neslazené varianty.

Kuchyňské nádobí

Mixér
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Mirella MendonçaMirella Mendonça
Jsem editor na Petitchef (Portugalsko a Brazílie) a velkou vášní pro cestování a světovou gastronomii, vždy hledající nové chutě a zážitky. Nicméně, i když miluji objevování lahůdek různých kultur, kuchyně mé maminky bude vždy mou nejoblíbenější – s tím jedinečným chutí, kterou dokáže vytvořit jen ona.

Komentáře

Ohodnoťte tento recept: