Domácí hamburgerové housky

Složení

• 500 g mouky T45
• 20 g čerstvého droždí (nebo 2 balíčky sušeného droždí)
• 10 g soli (asi 2 čajové lžičky)
• 25 g cukru
• 20 cl vody
• 80 ml mléka
• 1 vejce
• 30 g měkkého másla
• sezamová semínka
• mák

Materiály

• Kuchyňský robot nebo pekárna chleba

Příprava

• Mouku, cukr a sůl dejte do mísy kuchyňského robotu a vytvořte jamku.
  Přidejte rozdrobené droždí a dávejte pozor, aby se nedotklo soli, která droždí "zabíjí".
• Přidejte vejce, mléko a vodu a hněťte při střední rychlosti asi 8 minut. Poté přidejte měkké máslo a hněťte, dokud se dobře nezapracuje.
  
• Těsto dejte kynout na teplé místo na 1 hodinu a 30 minut nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.
• Odvzdušněte těsto, tj. stlačte ho, aby se uvolnil vzduch, a poté ho nakrájejte na 120 g kousky.
  
• Vytvarujte pěkné kuličky a položte je na plech. Dávejte je od sebe dostatečně daleko, aby se při nadýmání neslepily. Nechte je 1 hodinu kynout na teplém místě.
• Po vykynutí každý bochník jemně potřete mlékem. Poté je posypte mákem nebo sezamem.
  
• Pečte 15 minut při 200 °C.
• A nyní jsou vaše hamburgerové housky připraveny!
  

Pozorování

Kvasnice: dávejte pozor, aby nepřišly do styku s cukrem nebo solí, protože by je to mohlo "zabít".

Semínka: můžete jich přidat více podle chuti, nebo je úplně vynechat :-)

Atributy

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept