Velikonoční bramborová hnízda

Name: Velikonoční bramborová hnízda
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 12
Cuisine: Cs
Ingredients: 500 g brambor; 2 vejce; 5 plátků slaniny; 70 g strouhaného sýra; 12 křepelčích vajec; sůl; pepř

hlasujte nyní

Hlavní jídlo

Easy

42 min

122 Kcal

Z brambor připravíme velikonoční hnízda! Stačí je naplnit slaninou, strouhaným sýrem a vejcem. Jinými slovy, můžete použít cokoli, co máte v lednici ;-) Jakmile brambory nastrouháte, stačí je na pár minut vložit do trouby, aby získaly svůj charakteristický tvar. Ideální recept na začátek velikonočního menu!

Složení

500 g brambor
2 vejce
5 plátků slaniny
70 g strouhaného sýra
12 křepelčích vajec
sůl
pepř

Materiály

Forma na muffiny

Příprava

Příprava30 min

Doba vaření12 min

Brambory oloupejte a nastrouhejte. Vložte je do cedníku a vymačkejte z nich co nejvíce vody. Přidejte 2 vejce, sůl a pepř a dobře promíchejte.
Do každé jamky ve vymazané formě na muffiny dejte jednu vrchovatou lžíci nastrouhaných brambor. Poté prsty vytvarujte hnízda tak, aby brambory sahaly až k okrajům jamek. Pečte 12 minut při 180 °C.
Slaninu nakrájejte na malé kousky a opečte je na rozpálené pánvi. Na pánvi také usmažte křepelčí vejce.
Když jsou bramborová hnízda hotová, nechte je několik minut vychladnout a poté je opatrně vyjměte z formy.
Na dno dejte strouhaný sýr, přidejte několik kousků slaniny a navrch položte usmažené křepelčí vejce. A je to, hnízda s křepelčími vejci jsou hotová!

Ohodnoťte tento recept

Vynikající !!! Velmi dobré Dobrý tak tak Není dobré

FAQ ❓

Jak připravit křupavá bramborová hnízda?

Aby byla bramborová hnízda křupavá, je důležité nastrouhané brambory před pečením důkladně vymačkat a zbavit je přebytečné vody.

Lze křepelčí vejce nahradit jinými vejci?

Ano, křepelčí vejce můžete nahradit slepičími, ale podle toho upravte dobu pečení, protože slepičí vejce se připravují déle.

Jaké další suroviny lze do bramborových hnízd přidat?

Podle své chuti můžete přidat grilovanou zeleninu, čerstvé bylinky nebo třeba kousky kuřecího masa.

Jak dlouho lze bramborová hnízda uchovávat?

Bramborová hnízda lze uchovávat v uzavřené nádobě v lednici 2 až 3 dny. Nejlepší je však podávat je čerstvá, aby si zachovala svou strukturu.

Je tento recept vhodný pro vegetariány?

Ano, recept snadno upravíte tak, že vynecháte slaninu a použijete její vegetariánskou náhradu. Sýr a vejce můžete ponechat a připravit tak chutné jídlo!