Treska s bílými fazolemi, špenátem a chorizem

Složení

• 400 g filetů z tresky
• 100 g suchého nebo polosuchého choriza
• 1 cibule
• 260 g čerstvého špenátu
• 400 g bílých fazolí typu cannellini, scezených
• 0,5 lžičky uzené papriky v prášku
• olivový olej
• sůl
• pepř
• citronová šťáva (volitelně)

Materiály

• Fritéza na horký vzduch
• velká pánev
• krájecí prkénko

Příprava

• Cibuli a chorizo osmažte 5 minut, poté přidejte špenát a pokračujte v smažení ještě 1 až 2 minuty.
• Filety z tresky pečlivě osušte kuchyňským papírem. Lehce je potřete olivovým olejem a poté dochuťte uzenou paprikou, solí a pepřem.
  
• Filety pečte při teplotě 180 °C po dobu 8 až 10 minut, aniž byste je překrývali. Po 8 minutách zkontrolujte, zda jsou hotové.
• Zatímco se ryba vaří, přidejte do pánve scezené bílé fazole. Jemně promíchejte a zahřívejte 3 až 4 minuty na mírném ohni.
  
• Rozložte náplň na talíře, položte na ni tresku a podle chuti pokapejte trochou citronové šťávy.

Kuchyňské nádobí

Atributy

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept