Orzo z jednoho pekáče s chorizem, paprikou a špenátem

hlasujte nyní
Hlavní jídlo
Velmi snadné
30 min
543 Kcal

Krémové orzo z jednoho pekáče s chorizem, paprikou a špenátem – jednoduchá večeře, která zasytí! Všechno připravíte v jedné zapékací míse: těstoviny orzo, špenát, papriku, chorizo, vývar a trochu smetany. O zbytek se postará trouba. Těstoviny se pomalu uvaří ve vývaru a nasáknou chutí ostatních surovin. Chorizo dodá jídlu výraznou chuť, zelenina barvu a parmazán vše na závěr příjemně zjemní. Výsledkem je jednoduché, vydatné a praktické jídlo k večeři. Málo příprav, málo nádobí a večeře, která potěší každého! ;)

Složení

3

Kuchyňské vybavení

  • Zapékací mísa

Příprava

Doba přípravy5 min
Doba vaření25 min
  • Orzo z jednoho pekáče s chorizem, paprikou a špenátem - Příprava krok 1Do zapékací mísy vložte čerstvý špenát.
  • Orzo z jednoho pekáče s chorizem, paprikou a špenátem - Příprava krok 2Těstoviny orzo nasypte na špenát.
  • Orzo z jednoho pekáče s chorizem, paprikou a špenátem - Příprava krok 3Přidejte chorizo nakrájené na malé kousky.
  • Orzo z jednoho pekáče s chorizem, paprikou a špenátem - Příprava krok 4Nakonec přidejte kostičky papriky, zeleninový vývar (ještě vroucí, aby se těstoviny správně uvařily) a smetanu.
  • Orzo z jednoho pekáče s chorizem, paprikou a špenátem - Příprava krok 5Pečte 25 minut při teplotě 200 °C v předehřáté troubě.
  • Orzo z jednoho pekáče s chorizem, paprikou a špenátem - Příprava krok 6Po upečení přidejte parmazán a promíchejte.
  • Orzo z jednoho pekáče s chorizem, paprikou a špenátem - Příprava krok 7A je to hotovo! :)

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Proč použít k vaření těstovin orzo horký vývar?

Horký vývar začne těstoviny orzo vařit hned, jakmile ho přidáte do zapékací mísy. U receptu z jednoho pekáče připravovaného v troubě je to důležité, protože těstoviny během pečení absorbují tekutinu. Studený vývar by vaření zpomalil a těstoviny by se nemusely uvařit rovnoměrně.
Těstoviny orzo absorbují hodně tekutiny, a to i po vytažení z trouby. Pokud se vám jídlo zdá příliš husté, při promíchávání přidejte trochu horkého vývaru nebo lžíci smetany. Parmazán pak pomůže směs spojit a dodat jí krémovější konzistenci.
Ano, chorizo můžete nahradit klobásou, kuřecím masem, slaninou nebo sušenou šunkou. Pro bezmasou verzi zvolte výrazné suroviny, jako jsou sušená rajčata, olivy nebo žampiony.
Parmazán přidejte až na závěr, aby se rozpustil v ještě horkém jídle, aniž by se příliš dlouho zahříval. Dodá mu chuť, slanost a krémovější konzistenci. Pokud ho přidáte hned na začátku, mohl by se vysušit nebo přichytit ke dnu mísy.
Nejlepší je podávat ho hned po upečení, protože těstoviny orzo při chladnutí dál absorbují omáčku. Suroviny si můžete nachystat předem, ale samotné jídlo je lepší upéct až těsně před podáváním. Zbytky při ohřívání podlijte trochou vývaru nebo smetany.

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 543Kcal
  • Sacharidy: 36.4g
  • Celkový tuk: 32.9g
  • Nasycené tuky: 16g
  • Proteiny: 20.6g
  • Vlákna: 2.8g
  • Cukr: 4.5g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 19
Výživové informace na 1 porci (328g)

Kuchyňské nádobí

Trouba

Atributy

Lze zmrazit
Skladovat v lednici
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Adèle PeychesAdèle Peyches
Redaktorka, která se nemůže dočkat zimy, aby si mohla dát raclette! S vášní pro gastronomii a neustále hledající nové kulinářské poklady, jsem nejprve studovala právo, než jsem se vrátila ke své první lásce: chuti kvalitních produktů a radosti ze sdílení u stolu :)

Komentáře

Ohodnoťte tento recept: