Orzo z jednoho hrnce s paprikou, chorizem a špenátem
hlasujte nyní
Krémové orzo z jednoho hrnce se vším, co potřebujete k dokonalému jídlu! Všechno připravíme v jedné zapékací míse: těstoviny orzo, špenát, papriku, chorizo, vývar a trochu smetany. O zbytek se postará trouba, zatímco se těstoviny pomalu vaří a nasávají všechny chutě. Chorizo dodá jídlu výraznou chuť, zelenina mu přidá barvu a parmazán, který přidáme na závěr, vše krásně zjemní. Výsledkem je jednoduchý, vydatný a praktický recept k večeři. Málo příprav, málo nádobí a kompletní jídlo, které potěší každého! ;)
Složení
3
Materiály
- Zapékací mísa
Příprava
Příprava5 min
Doba vaření25 min
Do zapékací misky vložte čerstvý špenát.
Těstoviny orzo nasypte na špenát.
Přidejte chorizo nakrájené na malé kousky.
Nakonec přidejte kostičky papriky, zeleninový vývar (ještě vroucí, aby se těstoviny správně uvařily) a smetanu.
Pečte 25 minut při teplotě 200 °C v předehřáté troubě.
Na konci vaření přidejte parmazán a promíchejte.
A je to hotovo! :)
FAQ ❓
Proč použít k vaření orza horký vývar?
Horký vývar začne orzo vařit hned, jakmile ho přidáte do zapékací mísy. To je u receptu z jednoho hrnce připravovaného v troubě důležité, protože těstoviny musí během pečení absorbovat tekutinu. Studený vývar by vaření zpomalil a výsledek by nemusel být rovnoměrně uvařený.
Jak zabránit tomu, aby bylo orzo po upečení příliš suché?
Orzo absorbuje hodně tekutiny, a to i po vytažení z trouby. Pokud se vám jídlo zdá příliš husté, při promíchávání přidejte trochu horkého vývaru nebo lžíci smetany. Parmazán pak pomůže vše spojit a dodat jídlu krémovější konzistenci.
Lze v tomto receptu chorizo něčím nahradit?
Ano, chorizo můžete nahradit klobásou, kuřecím masem, slaninou nebo sušenou šunkou. Pro bezmasou verzi zvolte výrazné suroviny, jako jsou sušená rajčata, olivy nebo žampiony.
Proč přidávat parmazán až na konci pečení?
Parmazán se přidává až na závěr, aby se rozpustil v ještě horkém jídle, ale příliš se nepřevařil. Dodá mu chuť, slanost a jemnější, krémovější konzistenci. Pokud ho přidáte hned na začátku, mohl by se vysušit nebo přichytit ke dnu mísy.
Lze toto orzo z jednoho hrnce připravit předem?
Nejlepší je podávat ho hned po upečení, protože orzo při chladnutí dál absorbuje omáčku. Pro snazší přípravu si můžete suroviny nachystat předem, ale samotné jídlo je lepší upéct až těsně před podáváním. Zbytky při ohřívání podlijte trochou vývaru nebo smetany.
Výživa
na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 543Kcal
- Carbo: 36.4g
- Celkový tuk: 32.9g
- Nasycené tuky: 16g
- Proteiny: 20.6g
- Vlákna: 2.8g
- Cukr: 4.5g
- ProPoints: 14
- SmartPoints: 19
Výživové informace na 1 porci (328g)
Kuchyňské nádobí
Trouba
Atributy
Lze zmrazit
Skladovat v lednici
Může se vám líbit
Kuřecí maso s rajčatovou rýží a paprikou z jednoho hrnce
Těstoviny z jednoho hrnce – tagliatelle s lososem a brokolicí
Treska s bílými fazolemi, špenátem a chorizem
Vejce v obláčku s chorizem
Mini bagetky s chorizem
Vejce po flamencu s bramborami a chorizem
Wrap s chorizem, avokádem a rajčaty
Rizoto se sýrem a chorizem
Těstoviny s chorizem
Nadýchané a pikantní muffiny s chorizem
Panini s chorizem a ementálem
Quiche s paprikami a chorizem
Otázky
Fotografie členů, kteří uvařili tento recept
Adèle PeychesRedaktorka, která se nemůže dočkat zimy, aby si mohla dát raclette! S vášní pro gastronomii a neustále hledající nové kulinářské poklady, jsem nejprve studovala právo, než jsem se vrátila ke své první lásce: chuti kvalitních produktů a radosti ze sdílení u stolu :)
Komentáře
Ohodnoťte tento recept:
Ohodnoťte tento recept