Nevyhazujte slupku z jablka! Objevte její neuvěřitelné zdravotní přínosy

• Vláknina: až 77 % celkové vlákniny v jablku se nachází ve slupce. Je důležitá pro trávení a zdraví střev.
• Vitamin C: antioxidant nezbytný pro zdraví imunitního systému, ochranu buněk a obnovu tkání.
• Kvercetin: flavonoid s antioxidačními a protizánětlivými účinky.
• Triterpenoidy: bioaktivní sloučeniny, které podle nejnovějších výzkumů mohou pomáhat v boji proti rakovinným buňkám.
• Polyfenoly: látky, které snižují oxidační stres a podporují kardiovaskulární zdraví.

• Podporuje zdraví trávicího traktu: Jedním z největších přínosů jablečných slupek je vysoký obsah vlákniny. Až 77 % celkové vlákniny v jablku se nachází ve slupce. Tato vláknina (rozpustná i nerozpustná) má zásadní význam pro zdraví trávicího traktu, protože podporuje pohyb střev a předchází problémům, jako je zácpa. Kromě toho pomáhá udržovat vyváženou střevní mikrobiotu, která přispívá ke zdravému trávicímu systému.
• Chrání buňky: Jablečná slupka je bohatým zdrojem antioxidantů, například kvercetinu, flavonoidu s protizánětlivými a antioxidačními vlastnostmi. Kvercetin dokáže neutralizovat volné radikály v těle, chrání buňky před poškozením a následně snižuje riziko chronických onemocnění, jako jsou rakovina a neurodegenerativní onemocnění.
• Zlepšuje kardiovaskulární zdraví: Jablečná slupka navíc obsahuje polyfenoly, tedy antioxidační látky, které podle studií příznivě působí na kardiovaskulární zdraví tím, že snižují oxidační stres v těle. Tyto antioxidanty mohou také pomáhat předcházet předčasnému stárnutí buněk a zlepšovat funkci mozku.
• Pomáhá kontrolovat hmotnost: Studie publikovaná v časopise Appetite v roce 2014 ukázala, že lidé, kteří jedli celá jablka i se slupkou, se cítili sytější než ti, kteří pili jablečný džus nebo jedli jablečný kompot. Je to díky vláknině ve slupce, která zpomaluje trávení a pomáhá déle udržet pocit sytosti. To může být užitečné pro ty, kteří se snaží kontrolovat svou hmotnost, protože vláknina pomáhá regulovat chuť k jídlu a předcházet nadměrné konzumaci jídla.
• Pomáhá snižovat hladinu cholesterolu: Jablečná slupka obsahuje bioaktivní látky, které mohou pomáhat snižovat hladinu špatného cholesterolu (LDL) v těle, čímž přispívá k ochraně kardiovaskulárního systému.
• Zlepšuje zdraví pokožky: Antioxidanty, jako jsou vitamin C a kvercetin, obsažené v jablečné slupce, mají pro naši pokožku další přínosy. Tyto sloučeniny chrání kožní buňky před poškozením volnými radikály a před účinky slunečního záření. Kromě toho hraje vitamin C zásadní roli při syntéze kolagenu, který pomáhá udržovat pokožku pevnou, mladistvou a zdravou.

Pokud chcete co nejlépe využít přínosů jablečné slupky, zde je několik nápadů:

• Jezte ji samotnou: jablko jednoduše dobře omyjte a vychutnejte si ho celé, neoloupané.
• Chipsy z jablečných slupek: upečte slupky s trochou skořice a připravte si zdravou, křupavou svačinku.
• Nálev z jablečných slupek: povařte slupky se skořicí a hřebíčkem a připravte si příjemný nápoj.
• Přidejte slupku do koktejlů a smoothie: rozmixujte kousky jablka i se slupkou ve svém oblíbeném smoothie a zvýšíte tak jeho obsah živin.
• Použijte ji při pečení: nastrouhanou slupku přidejte do muffinů nebo koláčů, abyste jim dodali další strukturu a živiny.