Čokoládový krém z hedvábného tofu ze 2 ingrediencí

Name: Čokoládový krém z hedvábného tofu ze 2 ingrediencí
Prep time: 7 min
Total time: 2 h 7 min
Yield: 3
Cuisine: Cs
Ingredients: 150 g hedvábného tofu; 75 g tmavé čokolády na pečení

hlasujte nyní

Dezert

Velmi snadné

2 h 7 m

Hledáte čokoládový krém bez vajec a smetany, který se snadno připravuje? Hedvábné tofu zajistí hladkou a krémovou konzistenci, přičemž jeho chuť zůstává po smíchání s čokoládou velmi jemná. Tento čokoládový krém z hedvábného tofu připravíte z pouhých dvou ingrediencí během několika minut a poté ho necháte vychladit. Může být vhodný také pro osoby s intolerancí laktózy, pokud zvolíte čokoládu bez laktózy. Připravte ho několik hodin předem, nebo klidně den předem – získáte tak ideální dezert bez starostí.

Složení

150 g hedvábného tofu
75 g tmavé čokolády na pečení

Materiály

mixér nebo ponorný mixér
mísa nebo vysoká nádoba
špachtle
3 skleničky nebo formičky

Příprava

Příprava7 min

Čekací doba2 hodiny

Čokoládu nalámejte na kousky a rozpusťte ji v mikrovlnné troubě v intervalech po 30 sekundách nebo ve vodní lázni. Nechte ji 2 až 3 minuty mírně vychladnout.
Z tofu jednoduše vylijte přebytečnou vodu, aniž byste ho mačkali. Vložte ho do mixéru spolu s rozpuštěnou čokoládou, případně použijte ponorný mixér.
Mixujte, dokud nezískáte dokonale homogenní a lesklou konzistenci.
Směs rozdělte do 3 skleniček nebo mističek a dejte je alespoň na 2 hodiny do lednice. Krém při chlazení zhoustne.

Ohodnoťte tento recept

Vynikající !!! Velmi dobré Dobrý tak tak Není dobré

FAQ ❓

Je v čokoládovém krému cítit chuť tofu?

Jen velmi málo. Chuť hedvábného tofu bývá po smíchání s čokoládou velmi jemná, zvlášť pokud použijete výraznou hořkou čokoládu.

Jakou čokoládu zvolit do krému z hedvábného tofu?

Skvěle se hodí hořká čokoláda na pečení, zejména pokud máte rádi dezerty s výraznou kakaovou chutí. Pro jemnější chuť můžete použít mléčnou čokoládu, pokud nepotřebujete dezert bez laktózy.

Jak připravit dokonale hladký krém?

Hedvábné tofu mixujte s rozpuštěnou čokoládou dostatečně dlouho, aby vznikla dokonale hladká směs. Čokoládu před přidáním nechte mírně vychladnout.

Jak dlouho vydrží čokoládový krém z hedvábného tofu?

Zakryté porce uchovávejte v lednici 2 až 3 dny.

Jak krém ještě vylepšit?

Při podávání přidejte nasekané lískové oříšky, čokoládové hoblinky, červené ovoce, strouhaný kokos nebo trochu pralinkové pasty.

Je čokoládový krém z tofu lehčí než klasický krém s vejci?

Tato verze neobsahuje vejce ani smetanu. Její kalorická hodnota a obsah tuku závisí především na použité čokoládě a poměru ingrediencí.

Jak z krému připravit pěnu?

Směs mixujte déle, přibližně 2 až 3 minuty, aby se do ní zapracovalo více vzduchu. Výsledná konzistence bude lehčí a nadýchanější, stále však hutnější než u klasické čokoládové pěny.