Banánový koláč s čokoládou (krok za krokem)

Složení

• 1 plát křehkého těsta
• 2 až 3 banány
• 220 g čokolády
• 125 ml smetany
• 25 g cukru
• 90 g másla

Materiály

• Forma na koláč o průměru 28 cm

Příprava

• Křehké těsto vložte do formy na koláč a pečte 20 minut při 180 °C. Banány nakrájejte na kolečka.
• Po vychladnutí korpusu rozložte na dno kolečka banánu.
  
• Smetanu přiveďte k varu. Čokoládu a cukr dejte do mísy. Zalijte je vroucí smetanou a míchejte, dokud směs nebude hladká a jednolitá.
• Rozpusťte máslo a přidejte ho do směsi.
  
• Směs ihned nalijte na banány. Koláčem zakružte, aby se ganache rovnoměrně rozprostřela po celé ploše. Dejte na 1 hodinu do lednice.
• Koláč ozdobte kolečky banánu podle své fantazie! :)
  
• A je to, banánovo-čokoládový koláč je hotový!

Pozorování

Ganache: Je třeba ji použít ihned, jinak může vychladnout a být příliš tuhá na rozetření na koláč.

Atributy

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept