Co vařit v březnu: 10 snadných a překvapivých sezónních receptů pro týdenní menu
Březen je měsíc, kdy otevřete ledničku a cítíte, že je čas na změnu. Už nemáte chuť jen na syté, těžké zimní pokrmy, ale na letní saláty a studené recepty ještě nejste připraveni. Je to přechodná fáze, a právě proto se může stát nejzajímavějším obdobím v kuchyni.
Pokud přemýšlíte, co vařit v březnu, klíčem k úspěchu je sezónnost. Do popředí se začínají dostávat křehké artyčoky, křupavý chřest, sladký hrášek, čerstvý špenát a chutný švýcarský mangold , což vám umožní vytvářet vyváženější, barevnější a přirozeně chutnější pokrmy.
Březen je ideální čas na:
Obnovte svůj týdenní jídelníček o všestrannější a chutnější sezónní suroviny.
Zde najdete 10 nápadů určených právě pro toto roční období: snadné, ale ne triviální recepty, ideální pro rychlé, ale promyšlené obědy a večeře, které rozbijí rutinu, aniž by vám komplikovaly život.
1. Pečené artyčoky křupavé na povrchu a měkké uvnitř
Artyčoky patří k absolutním hvězdám března. Jejich pečení znamená chutnou přílohu, na povrchu lehce křupavou a v jádru křehkou. Jsou ideální jako předkrm i jako příloha k lehkým hlavním jídlům. Jednoduchý recept, který umocní sezónnost a promění tradiční surovinu v něco neodolatelného.
Jako chutný předkrm nebo jednoduchou a efektivní večeři vyzkoušejte naše pečené artyčoky! Tento vegetariánský recept je mimořádně chutný a rozplývající se strukturu artyčokových listů v kombinaci s nastrouhaným parmazánem a provensálskými bylinkami si...
2. Závitky z listového těsta s chřestem a šunkou
Když se objeví chřest, je nemožné ho chutně nevyužít. Závitky z listového těsta s chřestem a šunkou jsou ideální jako jarní aperitiv nebo jiný druh předkrmu. Křupavé, chutné a velmi snadné na přípravu jsou dokonalým příkladem rychlého, ale působivého březnového receptu.
Ano, právě vrcholí sezóna zeleného chřestu a my ji využíváme, protože netrvá dlouho! Všichni známe klasický vařený chřest s lahodnou musli omáčkou. Ale už jste někdy zkusili dát chřest do trouby a připravit z něj lahodný předkrm z listového těsta?...
3. Vejce a špenát pro rychlou a výživnou večeři
Vejce se špenátem jsou jedním z nejchytřejších pokrmů na březen. Čerstvý špenát má bohatou chuť a skvěle se hodí ke smetanové konzistenci vajec. Je ideálním řešením pro lehkou, výživnou večeři připravenou během několika minut, aniž byste museli obětovat vyváženost.
Uvařte špenát ve smetanové omáčce a přidejte vejce, aby byl výsledek extra jemný a chutný :-) Při vaření na pánvi s pokličkou získáte vejce s měkkým bílkem a tekutým žloutkem...! Opravdová lahůdka a skvělý způsob, jak přimět děti jíst (nebo objevit)...
4. Paccheri s artyčoky a slaninou chutné a zahalující
Pokud chcete první chod, který si získá každého, pak jsou tím pravým paccheri s artyčoky a slaninou. Sladkost artyčoků se snoubí s pikantností slaniny a vytváří dokonalou rovnováhu. Je to recept, který se skvěle hodí k nedělnímu obědu nebo k ohromení sezónními surovinami.
Těstoviny s artyčoky , které jsou nutností, když se tato vynikající zelenina začne objevovat na trhu. Je to krémový a chutný první chod, který můžete nabídnout, pokud máte hosty na večeři, ale skvěle se hodí i na každodenní oběd, protože jeho...
5. Hráškové a feta karbanátky ve fritéze
Hráškové a feta karbanátky jsou chytrým nápadem pro ty, kteří hledají něco jiného než obvyklý hlavní chod. Zvenku jsou křupavé a uvnitř měkké, lze je připravit rychle a skvěle se hodí i jako jídlo na prst. Sezónní hrášek dodá pokrmu přirozenou sladkost a barvu.
Jednoduché ingredience, pár minut přípravy a máte na stole chutný pokrm: karbanátky z hrášku, fety a máty připravené ve fritéze jsou vynikající vegetariánskou alternativou tradičních karbanátků . Jsou velmi univerzální a lze je podávat jako předkrm...
6. Snadné a chutné krémové těstoviny s chřestem a slaninou
Když hledáte, co uvařit v březnu, a chcete hrát na jistotu, krémové těstoviny s chřestem a slaninou jsou vítěznou volbou. Smetanová konzistence těstoviny obalí, aniž by je zatížila, zatímco chřest jim dodá svěžest a charakter. Jednoduchý, ale nesmírně uspokojivý první chod.
Hledáte jednoduchý a chutný jarní pokrm z těstovin ? Těstoviny s chřestem a slaninou jsou ideálním receptem: neodolatelná kombinace sladkosti čerstvého chřestu a pikantnosti křupavé slaniny. Tento pokrm je ideální pro rychlý oběd nebo chutnou...
7. Elegantní a jemná květáková polévka s pistáciovým krémem
Květák je stále v sezóně a v sametové verzi se stává rafinovaným komfortním jídlem. Přidání pistácií vytváří kontrast a činí pokrm zajímavějším jak pro chuťové buňky, tak pro oko. Je ideální pro lehkou, ale pečlivě promyšlenou večeři.
Květák milujeme pro všechny živiny a výhody, které nám poskytuje. Využili jsme toho, že je jeho sezóna, a připravili jsme tento krém. Velmi snadný, výživný a chutný recept, který vám vysvětlíme krok za krokem.
8. Vegetariánský a kompletní slaný koláč se švýcarským mangoldem a ementálským sýrem
Březnový mangold je jemný a všestranný. V pikantním koláči s ementálem se stane hvězdou jídla z jednoho hrnce, které je ideální pro rychlé obědy nebo víkendové snídaně. Jedná se o praktický recept, který si můžete připravit předem a vychutnat si ho i druhý den.
Mangold, jak ho správně uvařit? Máme pro vás ideální řešení: koláč s mangoldem! Tento slaný koláč je velmi jednoduchý na přípravu a celá rodina si na něm pochutná! Zde si vychutnejte náš vegetariánský koláč s trochou strouhaného sýra pro ještě větší...
9. Svěží a křupavý salát z chřestu, fety a vlašských ořechů
Pokud dostanete chuť na něco lehčího, je tento salát ideálním řešením. Chřest se v něm snoubí s pikantností sýru feta a křupavostí vlašských ořechů a vytváří vyváženou jarní směs. Ideální jako předkrm nebo lehký hlavní chod.
Využíváme posledního chřestu sezóny a připravujeme vynikající chřestový salát, který je stejně pestrý jako chutný! :-) Tento originální recept na salát, který je ideální jako zdravý vegetariánský předkrm, na piknik nebo třeba ke grilování, je velmi...
10. Filet z tresky s mušlemi a hráškem jemný a kompletní
Pro milovníky ryb je filet z tresky s mušlemi a hráškem elegantním a zároveň jednoduchým návrhem. Sezónní hrášek dodá sladkost a barvu, zatímco škeble zvýrazní chuť. Je to ideální hlavní chod, který zpestří březnové menu.
Chcete-li mít křehké a chutné maso, připravte štikozubce dušeného! Pár minut ho povařte s mušlemi a omáčkou z bílého vína :-) Opravdová lahůdka a skvělý způsob, jak nadchnout pro ryby celou rodinu! Jako přílohu zvolte hnědou rýži a nebo petrželové...
Nápady na snadné březnové menu
Nyní máte k dispozici 10 dokonalých receptů, co uvařit v březnu ze sezónních surovin, jako jsou artyčoky, chřest, hrášek a špenát. Střídání chutných prvních chodů, lehkých hlavních jídel a lahodných pokrmů vám umožní obnovit týdenní jídelníček, aniž byste si komplikovali život. Které z nich přinesete na stůl jako první?
Daniele Mainieri
Komentáře