Super gurmánský chřestový salát

Složení

• 250 g cherry rajčat
• 900 g zeleného chřestu
• 100 g sýra feta
• 1 vejce
• 6 vlašských ořechů (více či méně)

Zálivka:

• 2 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce balzamikového octa
• 2 lžičky dijonské hořčice
• 2 lžičky medu
• sůl
• pepř
• 1 stroužek česneku

Materiály

• 1 velká pánev
• 1 hrnec
• 1 loupač
• 1 šťouchadlo na česnek

Příprava

• V hrnci přiveďte vodu k varu a vařte vejce 10 minut.
• Připravte chřest: odřízněte nebo nastrouhejte tvrdou část. Ponořte ho na 8 minut do vroucí osolené vody na pánvi.
  
• Vejce zbavte skořápky a nakrájejte. Rozdrťte sýr feta a omyjte a rozpulte cherry rajčátka.
• Připravte zálivku:
  Smíchejte olej, ocet, med, hořčici, drcený česnek, sůl a pepř.
  
• Chřest nakrájejte na malé kousky. Zbylé tvrdé části odstraňte.
• Vlašské ořechy rozlámejte na větší a menší kousky.
  
• Do salátové mísy vložte kousky chřestu, cherry rajčátka, vejce, sýr feta a vlašské ořechy.
• Zalijte je zálivkou a promíchejte. Nyní je vše připraveno!
  

Kuchyňské nádobí

Atributy

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept