Super gurmánský chřestový salát

Name: Super gurmánský chřestový salát
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Cs
Ingredients: 250 g cherry rajčat; 900 g zeleného chřestu; 100 g sýra feta; 1 vejce; 6 vlašských ořechů (více či méně); 2 lžíce olivového oleje; 2 lžíce balzamikového octa; 2 lžičky dijonské hořčice; 2 lžičky medu; sůl; pepř; 1 stroužek česneku

hlasujte nyní

Přicházející

Velmi snadné

20 min

290 Kcal

Využíváme posledního chřestu sezóny a připravujeme vynikající chřestový salát, který je stejně pestrý jako chutný! :-) Tento originální recept na salát, který je ideální jako zdravý vegetariánský předkrm, na piknik nebo třeba ke grilování, je velmi snadný na přípravu a díky svěžesti rajčat a sladkosti fety si ho určitě zamilujete. A nepropadejte panice, pokud se obáváte vaření zeleného chřestu- je to jednoduché, stačí ho uvařit ve vodě!

Materiály

1 velká pánev
1 hrnec
1 loupač
1 šťouchadlo na česnek

Příprava

Příprava10 min

Doba vaření10 min

V hrnci přiveďte vodu k varu a vařte vejce 10 minut.
Připravte chřest: odřízněte nebo nastrouhejte tvrdou část. Ponořte ho na 8 minut do vroucí osolené vody na pánvi.
Vejce zbavte skořápky a nakrájejte. Rozdrťte sýr feta a omyjte a rozpulte cherry rajčátka.
Připravte zálivku:
Smíchejte olej, ocet, med, hořčici, drcený česnek, sůl a pepř.
Chřest nakrájejte na malé kousky. Zbylé tvrdé části odstraňte.
Vlašské ořechy rozlámejte na větší a menší kousky.
Do salátové mísy vložte kousky chřestu, cherry rajčátka, vejce, sýr feta a vlašské ořechy.
Zalijte je zálivkou a promíchejte. Nyní je vše připraveno!