Salát z červené řepy s grilovaným halloumi
hlasujte nyní
Málokdy nás napadne dát červenou řepu do salátu se sýrem, a přitom se k grilovanému halloumi skvěle hodí! Její jemná chuť se skvěle doplňuje s na pánvi dozlatova opečeným sýrem, který je mírně slaný a na okrajích lehce křupavý. Mrkev, čerstvé bylinky a citron celý pokrm osvěžují, zatímco kapka medu přidaná na závěr dodává přesně tu správnou lahodnou chuť. Je to jednoduchý předkrm, který však nabízí pestrou paletu chutí: barvy, jemnost, křupavost, teplo, svěžest… Podávejte ihned, dokud je halloumi ještě krásně měkký ;)
Složení
2
Materiály
- kamna
Příprava
Příprava15 min
Doba vaření10 min
Nakrájejte červenou řepu a mrkev na kousky.
Přidejte do mísy spolu s mátou a petrželkou.
Dochutíme solí, pepřem, olivovým olejem a citronovou šťávou. Promícháme a odložíme do chladničky.
Halloumi: Nakrájejte ho na plátky.
Plátky otřete papírovou utěrkou.
Na pánvi rozehřejte trochu olivového oleje. Vložte plátky halloumi.
Nechte péct asi 3 minuty (z každé strany), dokud plátky nezískají zlatavou barvu.
Salát naservírujte na talíř. Nahoru přidejte opečené plátky sýra a pokapejte trochou medu.
Dobrou chuť!
Kuchyňské nádobí
Varná deska
Atributy
Skladovat v lednici
Může se vám líbit
Salát z čočky, máslové dýně, červeného zelí, červené řepy a petržele (ideální na podzim/zimu)
Salát landaise s foie gras (salát périgord)
Salát z lososa, cizrny a pomeranče
Salát z tortellini s pestem
Salát z pečených paprik v horkovzdušné fritéze
Salát panzanella
Salát z rubikovy kostky
Salát z čočky, fety a edamame s křupavou zeleninou
Salát z brambor, tuňáka a rajčat
Salát z čočky a sladkých brambor
Salát ze špaldy a tuňáka: lehký, chutný a dokonalý celoroční recept
Salát z okurky, pečené cizrny, avokáda a fety
Otázky
Fotografie členů, kteří uvařili tento recept
Mirella MendonçaJsem editor na Petitchef (Portugalsko a Brazílie) a velkou vášní pro cestování a světovou gastronomii, vždy hledající nové chutě a zážitky. Nicméně, i když miluji objevování lahůdek různých kultur, kuchyně mé maminky bude vždy mou nejoblíbenější – s tím jedinečným chutí, kterou dokáže vytvořit jen ona.
Komentáře
Ohodnoťte tento recept:
Ohodnoťte tento recept