Vejce v obláčku s chorizem

Name: Vejce v obláčku s chorizem
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Cs
Ingredients: 2 vejce; 5 plátků choriza; 70 g strouhaného sýra; provensálské bylinky; sůl; pepř

hlasujte nyní

Předkrmy

Velmi snadné

30 min

335 Kcal

Originální, a přitom jednoduchý způsob, jak připravit vejce: v podobě obláčku s chorizem :-) Tento pokrm se označuje také jako „Egg in Cloud“ a Ptitchef vás jeho přípravou provede krok za krokem. Hodí se ke snídani, na brunch i jako předkrm. Hostům, kteří mají rádi vejce, tak nabídnete alternativu k vejcím vařeným naměkko, sázeným, míchaným či ztraceným.

Složení

2 vejce
5 plátků choriza
70 g strouhaného sýra
provensálské bylinky
sůl
pepř

Materiály

elektrický šlehač

Příprava

Příprava20 min

Doba vaření10 min

Oddělte bílky od žloutků a dávejte pozor, abyste žloutky nerozbili. Žloutky uložte do malých misek.
Bílky osolte a ušlehejte dotuha.
Chorizo nakrájejte nadrobno a přidejte ho k bílkům spolu se strouhaným sýrem, provensálskými bylinkami a pepřem. Opatrně promíchejte, aby sníh příliš neslehl.
Na plech vytvarujte 2 hromádky bílkové směsi a uprostřed každé udělejte poměrně hluboký důlek.
Pečte 7 minut při 220 °C.
Do každé prohlubně přidejte jeden žloutek a vraťte plech na 2 minuty do trouby.
A je to, vejce v obláčku jsou hotová!